Mikser maydalagichda kaju, bodom va pistalarni mayda kukunga aylantiring. Bir chetga qo'ying.
Bir piyola ichiga maydalangan panir, maydalangan quruq mevalar aralashmasi, tuz va chaat masala aralashtiriladi. Ziravorni ta'mga qarab sozlang. Bu aralashma paratha uchun to'ldirish sifatida ishlatiladi.

Katta bug'doy unini (atta) katta aralashtiruvchi idishga oling. Sekin-asta suv qo'shing va yumshoq xamir yoğurun.

Xamirni teng o'lchamdagi koptoklarga bo'ling.
Bir to'p xamirni kichik doira shaklida yoying.
Quruq mevalarning bir qismini joylashtiring va aylana o'rtasiga paneer aralashmasi.

Yorilgan xamirning chetlarini markazga qaratib, to'ldirishni to'liq qoplang. Yopish uchun chetlarini bir-biriga chimchilab qo'ying.
To'ldirilgan xamirni qo'llaringiz bilan sekin tekislang.
Uni yana aylana shaklida o'rang, to'ldirish bir tekis taqsimlanadi va paratha kerakli qalinlikda bo'lsin.

Tava yoki panjarani o‘rtacha olovda qizdiring.
Yorilgan paratani issiq tava ustiga qo‘ying.
Yuzada pufakchalar paydo bo‘lguncha taxminan 1-2 daqiqa pishiring.
Paratani aylantiring va pishgan tomoniga bir oz sariyog 'yoki yog'ni to'kib tashlang.
Spatula bilan sekin bosing va ikkala tomoni oltin jigarrang bo'lguncha pishiring, kerak bo'lganda ko'proq sariyog 'yoki yog' qo'shing.

Pishirgandan so'ng, paratha quruq mevalarini o'tkazing. likopchaga.
Qatiq yoki tuzlangan bodring bilan issiq xizmat qiling