Tarkibi:

Kriander urug'lari, zira urug'lari, qora qalampir makkajo'xori, chinnigullar, yashil kardamon, qora kardamon, arpabodiyon urug'lari, mace, tosh gul, tulki yong'og'i, butun qizil chili, haşhaş urug'i, kasuri meti , muskat yong'og'i, tuz.

Marinadlash uchun ingredientlar:

Yangi koriander, sarimsoq, yashil chili, zanjabil, quruq kokos, suv, qo'y go'shti, tuz, zerdeçal kukuni, vaatan, tvorog. p>

Karrini pishirish uchun ingredientlar:

yog ', zira urug'i, yashil kardamon, qora kardamon, doljin, dafna yaprog'i, piyoz, vatan, chang ziravorlar, zerdeçal kukuni, achchiq qizil chili, kashmir qizil chili kukun, koriander kukuni, garam masala, zira kukuni, issiq suv, sariyog ', garam masala, kasuri meti, yangi koriander, limon sharbati.

Usul:

Olovni kuchli olovga qo'ying. & qizdiring, so'ng yog'ni, keyin butun ziravorlar va tug'ralgan piyoz qo'shing, o'rtacha olovda jigarrang bo'lguncha pishiring, vaatan qo'shing, 3-4 daqiqa pishiring, chang ziravorlar, issiq suv qo'shing, marinadlangan qo'y go'shti soling & aralashtiramiz, pishiring. 10-15 minut kuchli olovda ustini parat bilan yoping, bir soat pishiring, paratni to'kib tashlang va toza suv quying, 2-3 marta pishiring, qo'yni to'liq pishiring, sariyog ', garam masala, kasuri meti qo'shing, qo'y go'shtini quying. & koriander, limon sharbati qo'shing, issiq xizmat qiling.