Tarkibi: Qaynatilgan makaron uchun 2 stakan Penne makaron Ta'mga tuz 2 osh qoshiq yog' Pushti sous uchun 2 osh qoshiq yog' 3-4 sarimsoq chinnigullar, qo'pol maydalangan 2 ta katta piyoz, mayda tug'ralgan 1 osh qoshiq qizil qalampir kukuni 6 ta katta yangi pomidor, pyuresi Ta'mga tuz Penne makaron, qaynatilgan 2-3 osh qoshiq ketchup ½ chashka shirin makkajo'xori, qaynatilgan 1 katta bolgar qalampiri, tug'ralgan 2 osh qoshiq quritilgan oregano 1,5 choy qoshiq chilli bo'laklari 2 osh qoshiq sariyog ' ¼ stakan yangi krem Bir necha koriander barglari, mayda tug'ralgan ¼ chashka Qayta ishlangan pishloq, maydalangan Jarayon • Og'ir pastki idishda suvni qizdiring, tuz va yog' qo'shing, qaynatib oling, makaron qo'shing va taxminan 90% pishiring. • Makaronni idishga soling, yopishib qolmaslik uchun yana bir oz yog' qo'shing. Makaron suvini zaxiralang. Keyingi foydalanish uchun bir chetga surib qo'ying. • Boshqa idishda yog'ni qizdiring, sarimsoq qo'shing va xushbo'y bo'lguncha pishiring. • Piyoz qo'shing va shaffof bo'lguncha pishiring. Qizil qalampir kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. • Pomidor pyuresi va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 5-7 daqiqa davomida pishiring. • Makaron qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ketchup, shirin makkajo'xori, bolgar qalampiri, oregano va chilli bo'laklarini qo'shing, yaxshilab aralashtiring. • Yog 'va yangi qaymoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring va bir daqiqa davomida pishiring. • Koriander barglari va qayta ishlangan pishloq bilan bezang. Eslatma • Xamirni 90% qaynatib oling; qolganlari sousda pishiriladi • Makaronni ortiqcha pishirmang • Krem qo'shilgandan so'ng darhol olovdan olib tashlang, chunki u qovjiray boshlaydi