Ingredientlar

Poha (kuchli) – 2 stakan (150 gramm)
yog‘ – 1 dan 2 osh qoshiq
Kriander barglari (kabina) ंगफली) – ½ chashka
Limon (kuchli) - ½ chashka
Karri barglari (kvarta) - 8 dan 10 gacha
Yashil chilli (1-may) merik kukuni (kuchli kukun) - ¼ choy qoshiq
Qora xantal urug'i (qab) - ½ choy qoshiq
Shakar (qab) -1,5 choy qoshiq
Tuz (yoki tatib ko'rishingiz uchun)
Besan sev (kn) p>

Poha qanday tayyorlanadi:

2 stakan o'rtacha yupqa Poha oling va yuving. Pohani suvga botirib, darhol to'kib tashlang. Pohani qoshiq bilan aralashtiring. Pohani ho'llashimiz shart emas, uni yaxshilab yuvib tashlang. Pohaga ¾ choy qoshiq tuz yoki ta'mga ko'ra, keyin 1,5 choy qoshiq shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va o'rnatish uchun 15 daqiqaga qoldiring. 5 daqiqadan so'ng uni bir marta aralashtiramiz. 5-6 daqiqa davomida chetga surib qo'ying.

Tovoqni qizdiring va unga 1 osh qoshiq yog' qo'shing. ½ stakan yeryong'oqni yog'da qizarguncha qovuring. Qovurilgan va tayyor bo'lgach, ularni alohida plastinkaga olib tashlang.

Poxa tayyorlash uchun skovorodkaga 1-2 osh qoshiq yog' qo'shing va qizdiring. Unga ½ osh qoshiq qora xantal urug'ini qo'shing va ular yorilib ketsin. Ziravorlar qizarib ketmasligi uchun olovni kamaytiring. 1 mayda tug'ralgan yashil chili, ¼ choy qoshiq zerdeçal kukuni, taxminan tug'ralgan 8 dan 10 ta karri barglarini qo'shing. Pishiriqni panga soling va aralashtirib 2 daqiqa davomida pishiring.

Poha tayyor bo'lgach, ustiga yarim limon sharbatini siqib oling. Yaxshilab aralashtiramiz. Olovni o'chiring. Uni plastinkaga soling.

Ochlik hissini tinchlantirish uchun bir oz besan sev, bir oz yeryong'oq va ozgina yashil koriander seping, yon tomonga limon bo'lagini qo'ying va hashamatli bir piyola Instant poha iching.

Taklif:

Poxaning qalin navi qovurilgan retseptlar tayyorlash uchun, yupqa navi esa mazali ta'mga ega qovurilgan namkenlar tayyorlash uchun ishlatiladi.

Agar xohlasangiz, yeryong'oqdan foydalanishni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Agar sizda qovurilgan yeryong‘oq bo‘lsa, ulardan ham foydalanishingiz mumkin.

Agar achchiq iste'mol qilishni istasangiz, 2 ta yashil chili qo'shishingiz mumkin. Agar siz buni bolalar uchun tayyorlayotgan bo'lsangiz, yashil chilidan foydalanishni o'tkazib yuboring. Agar mavjud bo'lmasa, kori barglaridan foydalanishni o'tkazib yuborishingiz mumkin.