Masalliqlar:

-Boysan (gramm un) elakdan o'tkazilgan 2 stakan
-Zirra (zira urug'i) qovurilgan va maydalangan 1 choy qoshiq
-Pishirish soda ½ choy qoshiq
-Himoloy pushti tuzi ¼ choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra
-Pazandalik yog'i 1 osh qoshiq
-Suv 1 stakan
-Qovurish uchun yog'
-Kerakligicha suv
-Hari mirch (yashil) qalampir) 5-6
-Lehsan (sarimsoq) chinnigullar 9-10
-Adrak (zanjabil) 1 dyuym bo'lak
-Zeera (zira urug'i) qovurilgan va maydalangan 1 choy qoshiq
-Himoloy pushti tuzi 1 chimdim
-Hara dhania (Yangi koriander) ½ stakan
-Podina (yalpiz barglari) 1 stakan
-Daxi (qatiq) 1 kg
-Himoloy pushti tuzi 1 choy qoshiq yoki ta'mingizga ko'ra
- Chaat masala 1 choy qoshiq
-Pazandalik yog'i 3-4 osh qoshiq
-Zeera (zira urug'i) 1 choy qoshiq
-Rai dana (xantal urug'i) qora ½ choy qoshiq
-Sabut lal mirch (tugma qizil qalampir) 5-6
-Karri patta (Karri barglari) 10-12
-Lal mirch (Qizil chilli) maydalangan
-Chaat masala
-Papri

Yo'nalish:

Bowl mein baisan,zeera,soda,pink tuz,pachiring yog'i aur thora ker ka pani shamil karein aur 4-5 daqiqa kliya ache tarhan whisk ker lein aur dhak ker 10 minut kliya chor dein.
Mortal & pestle mein hari mirchein,lehsan,adrak,zeera,pink salt,hara dhania aur podina dal ker ache tarhan crush ker ka paste bana lein.
Chotay skovorodka mein pishirish yog'i,zeera,rai dana,sabut lal mirch aur curry pata dal ker ache tarhan mix ker lein.
O‘rnatish: Xizmat qilish uchun mo‘ljallangan idish, namlangan baray, tayyar podina dahi, tadka, lal mirch maydalangan, chaat masala aur papri dal ker xizmat karein!