Masalliqlar:

• 1 stakan universal un (maida)
• ½ stakan shakar kukuni
• ¼ stakan irmik (rava)
• ½ stakan sariyog '
• Bir chimdim soda
• ¼ choy qoshiq kardamon kukuni
• Bezatish uchun bodom yoki pista (ixtiyoriy)
< /ul>

Nanxatay - nozik ta'mga ega bo'lgan mashhur hind pishiriqli pechene. Uyda mazali nanxatay tayyorlash uchun ushbu oddiy retseptga amal qiling. Panani o'rtacha olovda oldindan qizdiring. Barcha maqsadli un, irmik qo'shing va aromatik bo'lguncha qovuring. Unni plastinkaga o'tkazing va sovushini kuting. Aralash idishida shakar kukuni va sariyog 'qo'shing. Kremsi bo'lguncha uring. Sovutilgan un, soda, kardamon kukuni qo'shing va xamirni hosil qilish uchun yaxshilab aralashtiring. Yopmaydigan idishni oldindan qizdiring. Yog 'bilan yog'lang. Xamirning kichik qismini oling va uni to'pga aylantiring. O'rtaga bodom yoki pista bo'lagini bosing. Qolgan xamir bilan takrorlang. Ularni panga joylashtiring. Past olovda 15-20 daqiqa yopiq holda pishiring. Tayyor bo'lgach, ularni sovutishga ruxsat bering. Xizmat qiling va zavqlaning!