Marinadlash uchun: Bir piyola ichiga panir, ta'mga ko'ra tuz, xantal yog'i, qizil qalampir kukuni, bir chimdim asafoetida qo'shing va yaxshilab marinadlang. Yashil bulg'or qalampiri, qizil bulg'or qalampiri, piyoz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Tvorog aralashmasi uchun: Bir piyola ichiga osilgan tvorog, mayonez, qizil qalampir kukuni, bir chimdim asafoetida va koriander kukuni qo'shing. . Bir chimdik zira kukuni, ta'mga tuz, qovurilgan gramm un va yaxshilab aralashtiriladi. Marinadlangan paneer aralashmasini idishga o'tkazing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. 10 daqiqa davomida chetga surib qo'ying.

Xamir uchun: Bir piyola ichiga tozalangan un qo'shing. To'liq bug'doy uni, ta'mga tuz, tvorog va suv. Yarim yumshoq xamir yoğurun. Sariyog 'qo'shing va yana yaxshilab yoğurun. Uni nam latta bilan yoping va 10 daqiqa dam oling.

Masala uchun: Bir piyola ichiga qora kardamon, yashil kardamon, qora murch, chinnigullar va koriander urug'larini soling. Zira urug'i, arpabodiyon urug'i, ta'mga ko'ra tuz, quruq fenugreek barglari, quruq yalpiz barglari qo'shing.

Salat uchun: Bir piyola ichiga to'g'ralgan piyoz, yashil qalampir, ta'mga qarab tuz, limon sharbati qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Paneer Tikka uchun: Marinadlangan sabzavot va panirni maydalang va ishlatilgunga qadar chetga qo'ying. Gril skovorodkada yog'ni qizdiring, qizib ketgandan so'ng, tayyorlangan paner tikka shishlarini panjara ustiga qovuring. Yog 'bilan pishiring va har tomondan pishiring. Pishirilgan tikkani plastinkaga o'tkazing va keyingi foydalanish uchun chetga qo'ying.

Roti uchun: Xamirning kichik qismini oling va uni prokat yordamida ingichka qilib o'rang. Yassi panani qizdiring va uni ikki tomondan qovuring, bir oz sariyog 'surting va ikkala tomondan ochiq jigarrang bo'lguncha pishiring. Keyingi foydalanish uchun chetga qo'ying.

Paneer Tikka Rollni yig'ish uchun: Bitta roti oling va salatni rotining o'rtasiga qo'ying. Bir oz yalpiz chutney, tayyorlangan paner tikka qo'shing, bir oz masala seping va uni o'rang. Uni koriander novdasi bilan bezang va issiq xizmat qiling.