Masalliqlar

1 stakan butun bug'doy uni, गेूं का आटा
¼ stakan Qayta qilingan un, ixtiyoriy (ixtiyoriy)
Ta'mga ko'ra tuz, न l
¼ choy qoshiq karam urug'lar, g'o'n
½ choy qoshiq Ghee, ga
Yoğurmak uchun suv, y
½ choy qoshiqda yog', kaju barglari, tug'ralgan 2 dona. े के पत्ते
1 dyuymli zanjabil, tug'ralgan, yupqa
1 o'rta kattalikdagi Piyoz, tug'ralgan, g'oyib
2 dona yashil qalampir, tug'ralgan, ya'ni chilli, to'g'ralgan. लाल मिर्च पाउडर
½ choy qoshiq qora qalampir no'xati, maydalangan, maydalangan, maydalangan, maydalangan
200 gramm paneer (maydalangan), maydalangan pitsa yoki pishlog'i (pishloq) ½ osh qoshiq sariyog ', m
/p>

Tez tayyorlanadigan mango tuzi uchun

2-3 osh qoshiq yog', arpabodiyon
½ choy qoshiq arpabodiyon urug'i, y
¼ ch qoshiq fenugreek urug'i, मेथाााााा choy qoshiq Sariq xantal urug'i,
1 ½ Degi qizil chilli kukuni, लेगी ल्च पाउडर
¼ choy qoshiq zerdeçal kukuni, ड
½ stakan suv, sn
1 choy qoshiq shakar, m
1 osh qoshiq sirka, sveta
½ dyuym zanjabil, tilim, vana
4 o'rta kattalikdagi xom mango, tozalangan, tilim, ta'mga soling. स्वादअनुसार
Bir chimdim asafoetida, हींग

Qovurish uchun

2-3 osh qoshiq sariyog ', va

Jarayon

Xamir uchun

Parat yoki piyola ichiga tozalangan un, bug'doy uni, karam urug'i va tuz qo'shing.
Agar kerak bo'lsa, suv qo'shing va yumshoq xamir yoğurun. Uni muslin mato bilan yoping va 10-15 daqiqaga chetga qo'ying.

To'ldirish uchun

Bir piyola ichiga koriander barglari, zanjabil, piyoz, yashil qalampir, degi qizil chili kukuni soling. , maydalangan qora murch, maydalangan panir, pishloq va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va bir chetga qo'yamiz.

Paratha uchun

Xamirni teng bo'laklarga bo'ling va limon o'lchamidagi mayda sharchalar hosil qiling.
Ularni prokat bilan tekis dumaloq shaklga o'rang va o'rtasiga tayyorlangan tiqmani qo'shing.
Limon o'lchamdagi to'pni o'rang, ortiqcha xamirni olib tashlang va yana yumaloq shaklga aylantiring.
Tavani qizdiring. , tayyorlangan paratani qo'ying va har ikki tomoniga 30 soniya davomida qovuring.
Tekni aylantiring va yog' bilan surting va jigarrang dog'lar paydo bo'lguncha qovuring.
Tezkor mango tuzlangan bodring yoki tvorog bilan issiq xizmat qiling.

< p>Darhol tayyorlanadigan mango tuzi uchun

Jarayon

Kastryulchada qizigandan keyin yog' qo'shing, arpabodiyon urug'ini qo'shing va fenugreek urug'lari yaxshilab sepiladi.
Sariq rang qo'shing. xantal, qizil qalampir kukuni, zerdeçal kukuni, suv va yaxshilab aralashtiriladi.
Shakar, sirka, zanjabil, xom mango bo'laklari, ta'mga ko'ra tuz, bir chimdim asafoetida qo'shing. qopqog'ini yoping va o'rtacha olovda 10-12 daqiqa davomida pishiring.
Mango yumshoq bo'lgach, olovni o'chiring.
Parathani tanlab, rohatlaning.