Ingredientlar

Ezilgan pasta uchun

• 1 dyuym zanjabil, taxminan tilim
• 2-4 sarimsoq chinnigullar
• 2 yangi Yashil chill
• Ta'mga ko'ra tuz

Sov uchun

• 4 osh qoshiq sariyog '
• 1 choy qoshiq zira urug'i
• 2 chinnigullar
• 1 yashil kardamon
• Tayyorlangan zanjabil sarimsoq pastasi
• 3 o‘rta kattalikdagi piyoz, tug‘ralgan
• ½ choy qoshiq zerdeçal kukuni
• 2 choy qoshiqda to'plangan koriander kukuni
• 1 choy qoshiq Degi qizil chilli kukuni
• 2 choy qoshiq ko'pirtirilgan tvorog
• 3 o'rta o'lchamdagi pomidor, tug'ralgan
• ½ stakan suv
• 400 gr panir, kub shaklida kesilgan

Bezatish uchun

< li>½ dyuymli zanjabil, julien
• Kriander novdasi
• Tvorog, kaltaklangan
• Kasuri meti (ixtiyoriy) 1 choy qoshiq

Jarayon

Ezilgan pasta uchun:

Ohakda zanjabil, sarimsoq, yashil qalampir, tatib ko‘rish uchun tuz qo‘shing va undan silliq pasta hosil qiling.

>Sotsimon uchun:

Kadayga issiq bo'lgandan keyin sariyog 'qo'shing, zira urug'i, chinnigullar, yashil kardamon qo'shing va yaxshilab chayqalsin. Tayyorlangan zanjabil sarimsoq pastasini qo'shing va yaxshilab qovuring.

Piyoz qo'shing va och oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Zerdeçal kukuni, koriander kukuni, degi qizil qalampir kukuni qo'shing va qator bo'lguncha qovuring. hidi ketadi.

Tvorog, pomidor qo'shing va yaxshilab qovuring. Bir oz suv qo'shing va bir daqiqa qaynatib oling.

Aralashmani qo'l blenderi bilan silliq sous holiga keltiring. Bir oz suv qo'shing va o'rtacha olovda 5 daqiqadan ko'proq pishiring. Panir qo'shing va bir necha daqiqa pishiring.

Zanjabil, koriander novdasi, tvorog bilan bezatilgan va issiq xizmat qiling.