Tarkibi:
-Lehsan (sarimsoq) 12-15 chinnigullar
-Adrak (zanjabil) 2 dyuymli bo'lak
-Hari mirch (yashil qalampir) 2
-Sabut dhania (koriander urug'lari) 1 osh qoshiq
-Zeera (zira urug'i) 2 osh qoshiq
-Sabut kali mirch (qora qalampir) ½ choy qoshiq
-Urad daal (qora gramm bo'lingan) 1 stakan (250g)
-Sarson ka tel ( Xantal yog'i) 1/3 stakan O'rniga: o'zingiz tanlagan pishirish yog'i
-Rai dana (Qora xantal urug'i) 1 choy qoshiq
-Pyaz (Piyoz) tug'ralgan 1 kichik
-Hing kukuni (Asafoetida kukuni) ¼ choy qoshiq
-Atta (Bug'doy uni) 3 osh qoshiq
-5 stakan suv yoki kerak bo'lganda
-Xaldi kukuni (zerdeçal kukuni) ½ choy qoshiq
-Himoloy pushti tuzi 1 & ½ choy qoshiq yoki ta'mga qarab
-Lal mirch kukuni (Qizil qalampir kukuni) 1 choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra
-Hara dhania (yangi koriander) bir hovuch tug'ralgan

Yo'nalish:
-O'lik va pestle, sarimsoq, zanjabil, yashil qalampir, koriander urug'i, zira urug'i, qora qalampir no'xati va mayda maydalab, bir chetga qo'ying.
-Ovoqqa bo'lingan qora gramm qo'shing va past olovda 8-10 daqiqa davomida quruq qovuring.
-Sovuting.
-Tegirmonli idishga qovurilgan yasmiq qo'shing, mayda maydalang va bir chetga qo'ying.
-Kastryulkaga xantal yog'ini qo'shing va tutun nuqtasiga qadar qizdiring.
-Qora xantal urug'i, piyoz, asafoetida kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 2-3 daqiqa davomida qovuring.
-Ezilgan ziravorlar, bug'doy unini qo'shing va 2-3 daqiqa davomida pishiring.
-Uylangan yasmiq, suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
-Zerdeçal kukuni, pushti tuz, qizil qalampir kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va qaynatib oling, qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lgunga qadar (30-40 daqiqa) past olovda pishiring, orasini tekshiring va aralashtiring.
-Yangi koriander qo'shing va guruch bilan xizmat qiling!