No'xatli makaron salatining tarkibiy qismlari

• 140 g / 1 stakan quruq Ditalini makaron
• 4-5 stakan suv
• Ko'p miqdorda tuz (1 choy qoshiq pushti Himoloy tuzi tavsiya etiladi)
• 2 stakan / 1 dona Pishirilgan nohut (past natriy)
• 100 g / 3/4 chashka mayda tug'ralgan selderey
• 70g / 1/2 chashka tug'ralgan qizil piyoz
• 30g / 1/2 chashka tug'ralgan yashil piyoz
• Ta'mga qarab tuz

Salat tayyorlash uchun ingredientlar

• 60 g / 1 stakan yangi maydanoz (yaxshi yuvilgan)
• 2 chinnigullar sarimsoq (tug'ralgan yoki ta'mga qarab)
• 2 choy qoshiq quritilgan oregano
• 3 osh qoshiq oq sirka yoki oq sharob sirkasi (yoki ta'mga qarab)
• 1 osh qoshiq chinor siropi (yoki ta'mga qarab)
• 4 osh qoshiq zaytun moyi (organik sovuq presslash tavsiya etiladi)
• 1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir (yoki ta'mga qarab)
• Ta'mga qarab tuz
• 1/4 choy qoshiq Cayenne qalampiri (ixtiyoriy)

Usul

1. Uyda pishirilgan yoki konservalangan no'xatning 2 stakanini to'kib tashlang va ortiqcha suv to'kib tashlanmaguncha ularni filtrga o'tiring.
2. Qaynayotgan sho'r suvli idishda quruq ditalini makaronini paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Pishirgandan so'ng, to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving. Kiyinish tayoqchalari yopishib qolishini ta'minlash uchun ortiqcha suv to'kib olinmaguncha uni filtrda o'tirishga ruxsat bering.
3. Salat uchun petrushka, sarimsoq, oregano, sirka, chinor siropi, zaytun moyi, tuz, qora murch va qayinni yaxshilab aralashtirmaguncha, lekin tuzilmaguncha (pestoga o'xshash) aralashtiring. Sarimsoq, sirka va chinor siropini didingizga qarab sozlang.
4. Makaron salatini yig'ish uchun katta idishda pishirilgan makaron, pishirilgan no'xat, sarimsoq, tug'ralgan selderey, qizil piyoz va yashil piyozni aralashtiring. Hamma narsa kiyinish bilan qoplanmaguncha yaxshilab aralashtiriladi.
5. Makaron salatini siz tanlagan tomoni bilan xizmat qiling. Bu salat ovqat tayyorlash uchun juda mos keladi, muzlatgichda havo o‘tkazmaydigan idishda 3-4 kun davomida yaxshi saqlanadi.

Muhim maslahatlar

• Ishlatishdan oldin no'xat to'liq quritilganligiga ishonch hosil qiling.
• Pishirilgan makaronni sovuq suv bilan yuvib tashlang va yaxshilab quriting.
• Istagan ta'mga erishish uchun salat sosini asta-sekin qo'shing, tatib ko'ring.
• Ushbu no'xatdan tayyorlangan makaron salati uzoq vaqt saqlanadiganligi sababli ovqatlanishni rejalashtirish uchun juda mos keladi.