Muttaikose Sambar uchun masalliqlar:

• 2 stakan muttaikoz (karam), tug'ralgan
• 1 stakan toor dal (bo'lingan kabutar no'xat)
• 1 piyoz, mayda to'g'ralgan
• 2 ta pomidor, to'g'ralgan
• 2 dona yashil chili, kesilgan
• 1 choy qoshiq xantal urug'i
• 1 choy qoshiq zira< /li>
• 1/4 choy qoshiq zerdeçal kukuni
• 2 osh qoshiq sambar kukuni
• Tatibga ko'ra tuz
• Bezatish uchun yangi koriander barglari
< /ul>

Ko'rsatmalar:

1. Toor dalini bosimli pishirgichda yumshoq bo'lguncha pishiring. Ezib tashlang va bir chetga qo'ying.

2. Qozonda yog'ni qizdiring va xantal va zira urug'ini qo'shing. Ularning chayqalishiga ruxsat bering.

3. Piyoz va yashil chili qo'shing, piyoz shaffof bo'lguncha qovuring.

4. Tug'ralgan pomidor, zerdeçal kukuni, sambar kukuni va tuz qo'shing. Pomidorlar yumshoq bo'lguncha pishiring.

5. Tug'ralgan muttaikoza va bir oz suv qo'shing, qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lguncha pishiring.

6. Ezilgan dalni aralashtirib, bir necha daqiqa qaynatib oling. Yangi koriander barglari bilan bezang.

Yakshanbali sous uchun masalliqlar:

• 1 piyola pishirilgan no‘xat
• 1 bosh piyoz, mayda to‘g‘ralgan
• 1 yashil chili, kesilgan
• 1/2 choy qoshiq xantal urug'i
• 2 osh qoshiq maydalangan kokos (ixtiyoriy)
• Ta'mga ko'ra tuz
• Bezatish uchun koriander barglari

Ko'rsatmalar:

1. Tovada yog'ni qizdiring va xantal urug'ini qo'shing, shunda ular paydo bo'ladi.

2. Piyoz va yashil chili qo'shing, piyoz oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

3. Tayyorlangan no'xat va tuzni aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Agar foydalansangiz, maydalangan kokos qo'shing.

4. Bir necha daqiqa pishiring va koriander barglari bilan bezang.

Muttaikose Sambarga guruch qo'shilgan issiqda xizmat qiling va unga Sundal Gravy bilan birga bering. Ushbu to'yimli taom sizning tushlik qutingizga juda mos keladi!