1. Masalliqlar
   • To'g'ralgan mullangi (turp) - 1 stakan
   • Toor Dal - 1/2 stakan
   • Piyoz - 1 ta o'rta kattalik
   • Pomidor - 1 dona o'rta
   • Tamarind pastasi - 1 osh qoshiq
   • Sambar kukuni - 2 osh qoshiq
   • Kriander barglari - bezash uchun
   < /ul>

Mullangi Sambar - ziravorlar, achchiq tamarind va turpning tuproqli ta'mi aralashmasidan iborat janubiy hindistonlik yasmiq sho'rva. Bu Keerai Poriyal bilan mukammal birlashtirilgan mazali va tasalli taom. Sambarni tayyorlash uchun piyoz, pomidor va turp bilan birga bosimli pishirgichda toor dalini pishirishni boshlang. Pishirgandan so'ng, tamarind pastasi va sambar kukuni qo'shing. Ta'mlar bir-biriga aralashguncha uni bir necha daqiqa qaynatib oling. Yangi koriander barglari bilan bezang va dimlangan guruch bilan issiq qilib xizmat qiling.