Masalliqlar

• Lehsan (sarimsoq) 4-5 chinnigullar
• Adrak (zanjabil) 1 dyuym
• Hari mirch (Yashil chilli) 4 -5
• Kaju (Kaju yong'og'i) 8-10
• Pyaz (Piyoz) qovurilgan ½ stakan
• Ghee (tiniq sariyog ') 2 osh qoshiq
< li>Tovuq go'shti (qiyma) mayda to'g'ralgan 650 g
• Boysan (Gram un) 4 osh qoshiq
• Himoloy pushti tuzi 1 choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra
• Lal mirch kukuni ( Qizil qalampir kukuni) 1 choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra
• Elaichi kukuni (kardamom kukuni) ¼ choy qoshiq
• Kali mirch kukuni (qora qalampir kukuni) ½ choy qoshiq
• Zeera ( Zira urug'i) qovurilgan va maydalangan ½ osh qoshiq
• Hara dhania (yangi koriander) tug'ralgan bir hovuch
• Dahi (yogurt) osilgan 300 g
• Hari mirch (Yashil qalampir) tug'ralgan 2
• Himoloy pushti tuzi ¼ choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra
• Quritilgan atirgul barglari bir hovuch maydalangan
• Qovurish uchun yog'
• Sonehri warq (Oltin) qutulish mumkin bo'lgan barglar)
• Bodom (bodom) tug'ralgan

Yo'nalishlar

• O'lik va pestle, sarimsoq, zanjabil, yashil qalampir qo'shing. ,kaju yong'og'i, qovurilgan piyoz, yaxshilab maydalab maydalang va qalin pasta hosil qiling va bir chetga qo'ying.
• Idishga tiniq sariyog ', tovuq go'shti, gramm un, maydalangan xamir, pushti tuz, qizil qalampir kukuni qo'shing. , kardamon kukuni, qora murch kukuni, zira urug‘i, yangi koriander, yaxshilab aralashtirmaguncha qo‘l bilan yaxshilab aralashtiriladi.
• Bir piyola ichiga qatiq, yashil qalampir, pushti tuz, quritilgan gul barglari qo‘shing va yaxshilab aralashtiramiz. .
• Qo'llaringizni moy bilan moylang, oz miqdorda aralashmani (80 g) oling va kaftingizga tekislang, ½ osh qoshiq tayyor yogurt qo'shing, yaxshilab yoping va bir xil o'lchamdagi kabab tayyorlang (10-11 dona).
• Qovuriladigan skovorodkada yog'ni qizdiring va kabablarni ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha past olovda qizdiring.
• Oltin barglari, bodom bilan bezang va xizmat qiling!