Masalliqlar:
-Suyaksiz tovuq filesi 500g
-Asiq sous 2 osh qoshiq
-Sirka (sirka) 2 osh qoshiq
-Paprika kukuni 2 choy qoshiq
-Himoloy pushti tuzi 1 choy qoshiq yoki ta'mi
-Kali mirch kukuni (qora qalampir kukuni) ½ choy qoshiq
-Lehsan kukuni (sarimsoq kukuni) ½ osh qoshiq
-Quritilgan oregano 1 choy qoshiq
-Lal mirch kukuni (Qizil qalampir kukuni) ½ choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra
-Shimla mirch (Capsicum) kublari kerak bo'lganda
-Pyaz (piyoz) kublari kerak bo'lsa
-Qurilgan non bo'laklari 2
-Maida (har xil maqsadli un) kerak bo'lsa
- Anday (tuxum) ko'pirtirilgan 2
-Qovurish uchun yog'

Yo'nalish:
-Tovuq filetosini 1 dyuymli kub shaklida to'g'rang.
-Bir piyola ichiga tovuq go'shti, issiq sous, sirka qo'shing. ,paprika kukuni, pushti tuz, qora murch kukuni, sarimsoq kukuni, quritilgan oregano, qizil qalampir kukuni va yaxshilab aralashtiramiz, yopishtiruvchi plyonka bilan yoping va 2 soat davomida marinadlang.
-Marinadlangan tovuqni yog'och shishda qalampir va piyoz kublari bilan maydalang. .
-To'g'ralgan non bo'laklarini maydalagichga soling va non bo'laklariga yaxshilab choping va idishga o'tkazing.
-Bir piyola ichiga un va ko'pirtirilgan tuxumni boshqa idishga soling.
-Tovuq go'shtini to'kib tashlang. shishlarni har tomonlama unga soling, keyin ko'pirtirilgan tuxumga botirib, non bo'laklari bilan seping (14-15 dona).
-Ovoqda yog'ni qizdiring va tovuq shishlarini past olovda oltin rangga aylangunga qadar qovuring.