Kara Kulambu Pacha Payaru bilan
Tarkibi:
- pacha payaru
- koriander urug'lari
- qizil qalampir
- qalampir
- kori barglari
- pomidor
- tamarind suv
- piyoz
- sarimsoq
- kokos
- zanjabil
- fenugreek urug'lari
- yog'
- xantal
- zira
- asafetida
- tuz
Kara Kulambu retsepti:
Kara kulambu - turli ziravorlar, tamarind va sabzavotlardan tayyorlangan achchiq va achchiq janubiy hind sosusi. Mana pacha payaru (yashil gramm) bilan kara kulambuning oddiy retsepti.
Ko'rsatmalar:
- Tovoqda yog'ni qizdiring, xantal, zira, asafetida va kori qo'shing. barglari.
- To'g'ralgan piyoz, to'g'ralgan pomidor va sarimsoq qo'shing. Yumshoq holga kelguncha qovuring.
- Kokos, zanjabil va barcha ziravorlarni maydalang.
- Pastani panga soling va bir necha daqiqa qovuring.
- So'ngra tamarind suvi, tuz qo'shing va qaynatib oling.
- U qaynay boshlagach, pishgan yashil grammni sousga qo'shing.
- Kara kulambuni qaynaguncha qaynatib oling. u kerakli konsistensiyaga etadi.
- Guruch yoki idli bilan issiq holda xizmat qiling.