• 1 stakan quruq jigarrang guruch + 2 + 1/2 stakan suv
• 8 oz tempeh + 1/2 stakan suv (14 oz qattiq tofu bloki uchun quyilishi mumkin, agar 20-30 daqiqa davomida bosilgan bo'lsa). tempehning ta'mini yoqtirmaysiz)
• 1 bosh brokkoli, mayda bo'laklarga to'g'ralgan + 1/2 stakan suv
• 2 osh qoshiq zaytun yoki avakado yog'i
< li>~ 1/2-1 choy qoshiq tuz
• 1/2 chashka yangi tug'ralgan kashnich (taxminan 1/3 shamlardan)
• 1/2 ohak sharbati
• Yong'oq sousi:
• 1/4 stakan qaymoqli yeryong'oq yog'i
• 1/4 stakan kokos aminos
• 1 osh qoshiq sriracha
• 1 osh qoshiq chinor siropi
• 1 osh qoshiq maydalangan zanjabil
• 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
• 1/4-1/3 stakan iliq suv

< p>Kichik qozonda 2 yarim stakan sho'r suvni qaynatishdan boshlang. Bir piyola guruch qo'shing, olovni minimal darajaga tushiring va taxminan 40 daqiqa yoki to'liq pishganicha yoping.

Tempni mayda to'rtburchaklar shaklida kesib oling, brokkolini maydalang va bir chetga qo'ying. Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Tempeh va 1/4 chashka suv qo'shing, hech qanday bo'lak bir-birining ustiga tushmasligiga ishonch hosil qiling. Qopqoqni yoping va bug'da 5 daqiqa yoki suv bug'lanib ketguncha qoldiring, so'ngra har bir bo'lakni ag'daring, qolgan 1/4 stakan suv qo'shing, qopqog'ini yoping va yana 5 daqiqa pishiring

tuz bilan pishiring va skovorodkadan chiqarib oling. Brokkolini skovorodkaga qo'shing, 1/2 chashka suv qo'shing, qopqog'ini yoping va 5-10 daqiqa davomida yoki suv bug'lanib ketguncha pishiring.

Brokkoli bug'langanda, sousning barcha masalliqlarini silliq bo'lguncha ko'pirtirish orqali sousni aralashtiring. Brokkoli yumshoq bo'lganda, qopqog'ini olib tashlang, tempehni qo'shing va yeryong'oq sousida hamma narsani yoping. Aralashtiring, sousni qaynatib oling va lazzatlarni bir necha daqiqaga birlashtirishga ruxsat bering.

Pishirilgan guruch ustiga tempeh va brokkoli qo'shing va ustiga silantro seping. Rohatlaning!! 💕