Masalliqlar:

-Pazandalik yog'i ½ stakan

-Lehsan (sarimsoq) maydalangan 2 & ½ osh qoshiq

-Suyaksiz mol go'shti 1 kg

-3 stakan suv

-Hari mirch (Yashil chilli) pastasi 3-4 osh qoshiq

-Himoloy pushti tuzi 2 choy qoshiq yoki ta'mingizga ko'ra

- Tez patta (Dafna barglari) 2-3

-Sabut kali mirch (Qora qalampir) 1 osh qoshiq

-Darchini (Darchin tayoqchasi) 1

-Laung ( Chinnigullar) 7-8

-Dahi (qatiq) ko'pirtirilgan 1/3 chashka

-Sabut dhania (koriander urug'lari) 1 va ½ osh qoshiq

-Zeera ( Zira urug'i) 1 va ½ osh qoshiq

-Xari elaichi (Yashil kardamon) 7-8

-Sabut kali mirch (qora murch) 1 choy qoshiq

-Laung (chinnigullar) 5-6

-Pyaz (Piyoz) qovurilgan 1 stakan

-Xari mirch (Yashil qalampir) 6-7

-Adrak (zanjabil) julienne ¼ chashka

-Podina (yalpiz barglari) bir hovuch tug'ralgan

-Imli pulpasi (Demirhimol pulpasi) 3 osh qoshiq (2 osh qoshiq ¼ stakan suvda namlangan tamarind)

-Dahi (qatiq) ko'pirtirilgan ¼ piyola

-Guruch (Chavol) 750g (80% tuz bilan qaynatilgan)

-Suv ¼ stakan

-Pazandalik yog'i 3-4 osh qoshiq

-Pyaz (Piyoz) qovurilgan

Yo'nalish: