Ingredientlar

Masala uchun
¼ chashka Ghee, घी
2-3 Yashil kardamon, हरी इलाची
10-12 qora murch, क। े दाने
1 ¼ choy qoshiq zira urug'i,
5 o'rta kattalikdagi Piyoz, bo'lakcha, go'sht
Ta'mga ko'ra tuz, go'sht kukuni, go'sht kukuni

निया पाउर
2 osh qoshiq Degi qizil qalampir kukuni, देगी लाल मर्च पारडड
¼ choy qoshiq Asafoetida, ½ choy qoshiq zerdeçal kukuni, zerdeçal kukuni
¼ piyola Koriander barglari, suv q
3 o'rta kattalikdagi pomidor, mayda tug'ralgan, q

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Masala uchun: Katta qozonga qizdirilgach, sariyog 'qo'shing, yashil kardamon, qora qalampir no'xati, zira urug'ini qo'shing va yaxshilab sepib qo'ying. Piyoz qo'shing va ochiq pushti rangga qadar qovuring. Ta'mga ko'ra tuz, koriander kukuni, qizil qalampir kukuni, asafoetida va zerdeçal kukuni qo'shing. Koriander barglari, ozgina suv qo'shing va 2-4 daqiqa davomida pishiring. Pomidor qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Pomidorlar yumshatilguncha pishiring. Sariyog 'masaladan ajratilgandan keyin. masala xona haroratiga kelsin. Masalani maydalagich idishiga o'tkazing va uni silliq xamirga maydalang. Keyingi foydalanish uchun uni chetga surib qo'ying.