Masalliqlar:

• Boysan (gramm un) elakdan o'tkazilgan 4 stakan
• Himoloy pushti tuzi 1 choy qoshiq yoki tatib ko'ring
< li>Zeera (zira urug'i) qovurilgan va maydalangan ¼ choy qoshiq
• Ajwain (Karom urug'lari) ¼ choy qoshiq
• Pishirish soda ½ choy qoshiq
• Suv 2 va ¼ stakan yoki kerak bo'lganda
• Pazandalik yog'i 2 osh qoshiq
• Qovurish uchun yog'
• Issiq suv kerak bo'lganda
• Shakar 2 osh qoshiq
< li>Lal mirch (Qizil chilli) ezilgan 1 osh qoshiq
• Saunf (Arpabodiyon urug'i) maydalangan ½ choy qoshiq

Yo'nalish:

-Bir piyola ichiga gramm un, pushti tuz, zira urug'i, karam urug'i, soda qo'shing, asta-sekin suv qo'shing va qalin konsistensiyaga qadar ko'pirtiring va 8-10 daqiqa yoki xamir yumshoq bo'lguncha ko'pirtirishda davom eting.

-Oshpazlik yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtirmaguncha ko'pirtiring.

-Ovoqda yog'ni qizdiring va past olovda oltin ranggacha qovuring.

-Olib oling va dam oling. 10 daqiqa davomida.

-Ular qizg'ish va oltin jigarrang bo'lguncha yana qovuring.

-Ularni toʻliq sovishini kuting.

Pulkiyanni qanday saqlash kerak: -Qovurilgan folkiyanni fermuarli qopda 3 haftagacha muzlatgichda yoki 2 haftagacha muzlatgichda saqlashingiz mumkin. - Idishga issiq suv, qovurilgan folki soling, qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lguncha namlang, keyin suvdan oling va ortiqcha suvni olib tashlash uchun sekin siqib oling va bir chetga qo'ying.