50 g tamarind

1 stakan suv (issiq)

100 g shingil

1 choy qoshiq koriander va zira urug'i kukuni

1/2 choy qoshiq qora tuz

1/2 choy qoshiq zanjabil kukuni (quruq)

1/2 choy qoshiq kashmir qizil chilli kukuni

tuz

Usuli: keling, tamarindni suv bilan (issiq) idishda 15-20 daqiqa davomida namlashdan boshlaylik. 20 daqiqadan so'ng xamirni tayyorlash uchun blenderga tamarind qo'shing. Keyin tamarind pulpasini torting (videoda ko'rsatilganidek) va tamarindni namlash uchun ishlatiladigan suvni qo'shing. Endi skovorodkada tamarind pulpasini 2-3 daqiqaga qo'shing, so'ng shingil, koriander va zira urug'i kukuni, qora tuz, zanjabil kukuni (quruq), kashmir qizil qalampir kukuni, tuz qo'shing. Keyin Chutneyni 3-4 daqiqa qaynatib oling, keyin kunjut urug'ini qo'shing. Keyin olovni o‘chiring va shirin va nordon tamarind chutneyingiz xizmat qilishga tayyor.