Butterfly Spicy Paratha

Ziravorlar aralashmasini tayyorlang:
- Kashmir lal mirch (Kashmir qizil chilli) kukuni 1 & ½ osh qoshiq
- Sabut Dhania (koriander urug'i) maydalangan 1 & ½ osh qoshiq
- Zeera (zira urug'i) qovurilgan & ezilgan 1 & ½ osh qoshiq
- Lal mirch (Qizil chilli) maydalangan 1 & ½ osh qoshiq
- Himoloy pushti tuzi 1 osh qoshiq yoki ta'mingizga ko'ra
Paratxa xamirini tayyorlang:
- Maida (ko'p maqsadli un) 2 stakan elakdan o'tkazilgan
- Himoloy pushti tuzi ½ choy qoshiq
- Ghee (Tinlangan sariyog ') 1 osh qoshiq
- Suv ¾ Stakan yoki kerak bo'lganda
- Ghee (Tinlangan sariyog') 1-2 choy qoshiq
- Ghee (Tinlangan sariyog') 1-2 choy qoshiq
- Lehsan (sarimsoq) mayda tug'ralgan
- Hara dhania (Yangi koriander) tug'ralgan
- Ghee (Tozalangan sariyog') 1 osh qoshiq yoki kerak bo'lganda
Yo'nalish:
- Ziravorlar aralashmasini tayyorlang:
  - Ziravorlar shaykeriga kashmir qizil qalampir kukuni, koriander urug'i, zira urug'i, maydalangan qizil qalampir, pushti tuz qo'shing, qopqog'ini yoping va yaxshilab silkiting. Ziravorlar aralashmasi tayyor!
- Xamirni tayyorlang:
  - -Bir piyola ichiga un, tuz, tiniq sariyog 'qo'shing va maydalangunga qadar yaxshilab aralashtiring.
  - -Asta-sekin suv qo'shing va xamir hosil bo'lguncha yoğurun.
  - -Sariq sariyog' bilan yog'lang, qopqog'ini yoping va 30 daqiqaga qoldiring.
  - -Kichik xamir (120 g) olib, quruq un seping va prokat yordamida yoyib chiqing.
  - -Tozalangan sariyog 'qo'shing va yoying, sarimsoq, tayyorlangan ziravorlar aralashmasi, yangi koriander seping, parathani ikki tomondan vertikal ravishda buklang va o'rang.
  - -O'rtada taassurot qoldiring. barmoq va taassurotdan xamirni egib oling.
  - -Xamirni aylantiring, o'rtasidan kesib oling, quruq un seping va prokat yordamida yoying.
  - -To'rga, tiniq sariyog 'qo'shing, eritib turing va har ikki tomondan paratani qizarguncha qovuring (5 dona).