sabzavotli pyuresi uchun:

- 5-6 chinnigullar sarimsoq
- 1 dyuym zanjabil
- 1 dona qizil bulg'or qalampiri
- 3 dona pishgan pomidor

Boshqa ingredientlar:

- 1 stakan oq Basmati guruch (yuvilgan)
- 2 stakan PAYLANGAN qora loviya
- 3 osh qoshiq zaytun yog'i
- 2 stakan tug'ralgan piyoz
- 1 choy qoshiq quritilgan timyan< br />- 2 choy qoshiq paprika
- 2 choy qoshiq maydalangan koriander
- 1 choy qoshiq maydalangan zira
- 1 choy qoshiq barcha ziravorlar
- 1/4 choy qoshiq qayin qalampiri
- 1/4 chashka suv
- 1 stakan kokos suti

Bezatish:

- 25 g cilantro (koriander barglari)
- 1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampir

Usul:

Guruchni yuving va qora loviyani to'kib tashlang. Sabzavotli pyuresi hosil qiling va uni to'kib tashlash uchun chetga surib qo'ying. Isitilgan qozonda zaytun moyi, piyoz va tuz qo'shing. Keyin olovni kamaytiring va ziravorlar qo'shing. Sabzavotli pyuresi, qora loviya va tuz qo'shing. Issiqlikni oshiring va qaynab turgan holga keltiring. Issiqlikni kamaytiring, qopqog'ini yoping va 8-10 daqiqa davomida pishiring. Qopqoqni oching, basmati guruchini va hindiston yong'og'i sutini qo'shing, qaynatib oling. Keyin olovni minimal darajaga tushiring va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan so'ng, olovni o'chiring, cilantro va qora murch qo'shing. Yoping va 4-5 daqiqaga qoldiring. Sevimli tomonlaringiz bilan xizmat qiling. Ushbu retsept ovqatni rejalashtirish uchun juda mos keladi va muzlatgichda 3-4 kun davomida saqlanishi mumkin.