G'otala:

Masalliqlar:

• yog' 1 osh qoshiq

  li>

• Sariyog '2 osh qoshiq
• Piyoz 1/2 O'rta kattalikdagi (tug'ralgan)
• Yashil sarimsoq ¼ piyola (tug'ralgan)
• Yangi koriander bir hovuch
• Yashil chilli pastasi 1 choy qoshiq
• Kun ziravorlar
  • Zerdeçal kukuni 1 chimdim
  • Kriander kukuni ½ choy qoshiq
  • Jeera kukun ½ choy qoshiq
  • Garam masala 1 chimdim
  • Qizil qalampir kukuni 1 choy qoshiq
  • Tatib ko'rish uchun qora qalampir kukuni
• Qaynatilgan tuxum 2 dona
• Ta'mga ko'ra tuz
• Konsistensiyani sozlash uchun issiq suv

Usuli:

Idishni kuchli olovga qo'ying, ichiga yog' va sariyog 'qo'shing, piyoz, yashil sarimsoq, yangi koriander va yashil qalampir pastasini qo'shing, aralashtiring va 1-2 daqiqa davomida yuqori olovda pishiring. piyoz pishiriladi. Piyoz pishganidan keyin olovni pasaytiring va barcha kukunli ziravorlarni qo'shing, aralashtiring va issiq suv qo'shing va bir daqiqa davomida yuqori olovda pishiring. Endi kartoshka pyuresi yordamida masalani to'g'ri maydalang va qaynatilgan tuxumni g'otalada maydalang. Keyin ta'mga ko'ra tuz qo'shing, aralashtirib turing va yuqori olovda pishirayotganda issiq suv qo'shib mustahkamligini sozlang, mukammal mustahkamlikka erishilgandan so'ng olovni pasaytiring yoki butunlay o'chiring. Kichkina panchani qo'ying va ichiga bir oz yog'ni qizdiring, yog' yaxshi qizdirilgach, to'g'ridan-to'g'ri tovada 1 tuxumni sindirib, tuz, qizil qalampir kukuni, qora murch va koriander bilan tatib ko'ring, ortiqcha pishmaganingizga ishonch hosil qiling, sarig'i suyuq bo'lishi kerak. Yarim qovurdoq tayyor bo'lgach, uni go'talaga qo'shing, uni sindirib, spatula bilan yaxshilab aralashtiramiz, aralashmani ortiqcha pishmaganingizga ishonch hosil qiling. Sizning anda g'otalangiz tayyor. Masala PavMasalliqlar:Laadi pav 2 nos Yumshoq sariyog '1 osh qoshiq Koriander 1 osh qoshiq (tug'ralgan) kashmir qizil chilli kukuni 1 chimdimUsuli: Pavni o'rtasidan yoyib, sariyog' qo'shing. qizdirilgan pan va koriandr, kashmir qizil chilli kukuni seping, tovoqni ustiga qo'ying va chiroyli qilib qo'ying. Masalangiz tayyor.