-Hari mirch (Yashil qalampir) 250 g

-Pazandalik yog'i 4 osh qoshiq

-Karri patta (Karri barglari) 15-20

-Dahi (qatiq) ½ stakan ko'pirtirdi

-Sabut dhania (koriander urug'i) maydalangan ½ osh qoshiq

-Himoloy pushti tuzi ½ choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra

-Zeera (zira urug'i) qovurilgan va maydalangan 1 choy qoshiq

-Lal mirch kukuni (Qizil qalampir kukuni) 1 choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra

-Saunf (arpabodiyon urug'i) maydalangan 1 choy qoshiq

-Xaldi kukuni (zerdeçal kukuni) ½ osh qoshiq

-Kalonji (Nigella urug'i) ¼ choy qoshiq

-Limon sharbati 3-4 osh qoshiq

Yo'nalishlar:

• Yashil qalampirni o'rtadan yarmiga bo'ling va bir chetga qo'ying.
• Qovuruvchi idishga yog', kari barglarini qo'shing va 10 soniya davomida qovuring.
• Yashil qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring va bir daqiqa pishiring.
• Qatiq, koriandr urug'i, pushti tuz, zira urug'i, qizil qalampir kukuni, arpabodiyon urug'i, zerdeçal kukuni, nigella urug'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va o'rtacha olovda 1-2 daqiqa pishiring, qopqog'ini yoping va past olovda 10-gacha pishiring. 12 daqiqa.
• Limon sharbatini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 2-3 daqiqa davomida pishiring.
• Paratha bilan xizmat qiling!