Oshxona Flavor Fiesta

Aate Ka gazaklar retsepti

Aate Ka gazaklar retsepti

Xamir uchun bir piyola oling va ichiga maydalangan kartoshka soling, so'ng ichiga bug'doy unini soling. Unga chili bo'laklari, pishirish soda, tuz, yog'ni soling, keyin aralashtiramiz va qopqog'ini yoping va bir muddat chetga qo'ying.
To'ldirish uchun gulkaram, sabzi, qalampirni oling va maydalang. Unga koriander barglari va Maggi Masala qo'ying. Unga tuz, mango kukuni, qovurilgan zira kukuni, qizil chili kukuni, tuz soling. Panani oling, ichiga yog' soling va sabzavotlarni qovuring. Tovoqdagi sabzavotlarni chiqarib oling va sovishini kuting.
Tikki uchun xamirni oling va bir oz suv quying va uni yumshatib oling. Keyin uni ikki qismga bo'ling va unning bir qismini changga soling va uni o'rang, keyin teng bo'lmagan qismini kesib oling va sabzavotlarni ichiga soling. Prokatni oling va uni moy bilan yog'lang, so'ng uni aylantiring. Keyin qattiq rulon hosil qiling, so'ng uni kesib oling va uni engil bosing. Endi tovani oling, ichiga yog' soling va ichiga tikki soling va o'rtacha olovda oltin rangga aylanguncha qovuring. Plastinaga solib, pomidor ketchup, yashil chutney, tvorog, garam Masala, Sev/Namkeen va koriander barglari bilan xizmat qiling. Achchiq gazaklardan rohatlaning.