تلی ہوئی بروکولی کی ترکیب

اجزاء

2 کھانے کے چمچ اضافی ورجن زیتون کا تیل
4 کپ بروکولی کے پھول، (بروکولی کا 1 سر)
4-6 لونگ لہسن، کٹا ہوا
1/4 کپ پانی
نمک اور کالی مرچ

ہدایات

ایک بڑے ساٹ پین میں زیتون کے تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ لہسن میں چٹکی بھر نمک ڈالیں اور خوشبودار ہونے تک بھونیں (تقریباً 30-60 سیکنڈ)۔ بروکولی کو پین میں ڈالیں، نمک اور کالی مرچ ڈال کر 2 سے 3 منٹ تک بھونیں۔ 1/4 کپ پانی میں ڈالیں، ڑککن پر پاپ کریں، اور مزید 3 سے 5 منٹ تک پکائیں، یا جب تک بروکولی نرم نہ ہو جائے۔ ڑککن کو ہٹا دیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ پین سے کوئی اضافی پانی بخارات نہ بن جائے۔

غذائیت