اجزاء

تیل - 3 چمچ

لہسن - 1 کھانے کا چمچ

گاجر - 1 کپ

ہری شملہ مرچ - 1 کپ

سرخ شملہ مرچ - 1 کپ

پیلا شملہ مرچ - 1 کپ

پیاز - 1 نمبر

بروکولی - 1 کٹورا

پنیر - 200 گرام

نمک - 1 چائے کا چمچ

کالی مرچ - 1 چائے کا چمچ

سرخ مرچ فلیکس - 1 چمچ< /p>

سویا ساس - 1 چمچ

پانی - 1 چمچ

اسپرنگ اوئن اسپرنگس

طریقہ

1۔ کڑھائی میں تیل لیں اور اسے گرم کریں۔

2۔ کٹا ہوا لہسن ڈال کر چند سیکنڈ کے لیے بھونیں۔

3۔ گاجر، ہری شملہ مرچ، سرخ مرچ، پیلی گھنٹی مرچ، پیاز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

4۔ اس کے بعد بروکولی کے ٹکڑے ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور تقریباً 3 منٹ تک بھونیں۔

5۔ پنیر کے ٹکڑے شامل کریں اور ہر چیز کو آہستہ سے مکس کریں۔

6۔ پکانے کے لیے، نمک، کالی مرچ پاؤڈر، لال مرچ کے فلیکس اور سویا ساس شامل کریں۔

7۔ ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں اور تھوڑا سا پانی ڈالیں۔ دوبارہ مکس کریں۔

8۔ کدائی کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور سبزیوں اور پنیر کو ہلکی آنچ پر 5 منٹ تک پکائیں۔

9۔ 5 منٹ کے بعد اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

10۔ مزیدار سبزی پنیر اسٹر فرائی گرم اور عمدہ پیش کرنے کے لیے تیار ہے۔