شاہی گجریلا نسخہ
اجزاء:
- گاجر (گاجر) 300 گرام
- چول (چاول) باسمتی ¼ کپ (2 گھنٹے بھگو کر)
- دودھ (دودھ) 1 اور ½ لیٹر
- چینی آدھا کپ یا حسب ذائقہ
- الائچی کے دانے (الائچی پاؤڈر) پسا ہوا ¼ عدد
- بادام (بادام) کٹے ہوئے 2 چمچ
- پستہ (پستہ) کٹے ہوئے 2 چمچ
- پستہ (پستہ) جیسا کہ گارنش کے لیے ضروری ہے
- اخروٹ (اخروٹ) کٹا ہوا 2 چمچ
- گارنش کے لیے خوشبودار ناریل
ہدایات:
- ایک پیالے میں، گاجروں کو گریٹر کی مدد سے پیس کر ایک طرف رکھ دیں۔
- پسے ہوئے بھیگے ہوئے چاول ہاتھوں سے اور ایک طرف رکھ دیں۔
- ایک برتن میں دودھ ڈال کر ابال لیں۔
- چینی، الائچی کے دانے، بادام، پستے ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور درمیانی آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک کہ دودھ کم اور گاڑھا نہ ہو جائے (5-6 منٹ)۔
- پستے اور خوشبودار ناریل سے گارنش کریں اور گرم یا ٹھنڈا سرو کریں!
مزہ لیں🙂