سفید مٹن قورمہ
- ہڈیوں کے ساتھ یا بغیر ہڈیوں کے 500 گرام مٹن
- آدھا کپ پیاز کا پیسٹ
- 1 کھانے کا چمچ ادرک کا پیسٹ
- 1 کھانے کا چمچ لہسن کا پیسٹ
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ چلی فلیکس
- ½ چائے کا چمچ مرچ پاؤڈر
- 1 چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر
- ½ چائے کا چمچ گرم مسالہ
- ½ چائے کا چمچ چاٹ مسالہ
- ½ چائے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر
- ½ کپ دہی
- ½ کپ تازہ کریم
- 10-11 پورے کاجو کا پیسٹ
- 2 پنیر کا ٹکڑا/ مکعب
- ¼ کپ دودھ/پانی
- ہری مرچیں
- دھنیا کے پتے
- li>
- آدھا کپ تیل