سبز لہسن توا پلاؤ
- 50 گرام - پالک کے پتے
تیز آنچ پر 3-4 منٹ تک ابالیں اور فوری طور پر برف کے ٹھنڈے پانی میں ڈالیں
نکال کر باریک پیسٹ بنائیں - 1 کپ - تازہ سبز مٹر
1 چائے کا چمچ - چینی
نرم ہونے تک ابالیں
چھاننے والے میں نکال کر برف کے پانی میں ڈالیں اور ایک طرف رکھیں - 50 گرام - سبز لہسن
سفید حصے کو الگ کریں حصہ، انہیں کاٹ کر ایک طرف رکھیں
50 گرام - بہار پیاز
سفید حصہ اور سبز حصہ الگ کریں، انہیں کاٹ کر ایک طرف رکھیں - 1 کپ - باسمتی چاول
ابلتے وقت 1 چائے کا چمچ شامل کریں - تیل اور 70-80% تک پکائیں، 1 منٹ سے پہلے لات سے ڈالیں
1 چائے کا چمچ - سرکہ یا
1/2 نمبر - لیموں کا رس
چھان کر بڑی پلیٹ میں پھیلائیں اور 2 گھنٹے تک مکمل طور پر پکنے دیں۔ پھر اسے استعمال کریں مرچ پیسٹ
1 عدد - شملہ مرچ کٹی ہوئی
1 کپ - ابلے ہوئے سبز مٹر
1/4 چائے کا چمچ - ہلدی پاؤڈر
نمک حسب ذائقہ
1 عدد - دھنیا زیرہ پاؤڈر
1 چائے کا چمچ - مرچ پاؤڈر
1 کھانے کا چمچ - پاو بھجی مسالہ
100 گرام - پنیر کٹا ہوا
3 کھانے کے چمچ - تازہ سبز دھنیا کٹا ہوا
1/4 کپ - تازہ سبز لہسن کٹا ہوا
2 کھانے کے چمچ - بہار پیاز کا سبز حصہ - اور اسی توے میں ہر چیز کو باہر اور درمیان میں رکھیں
1 چائے کا چمچ - مکھن
1 چائے کا چمچ - تیل
1 چائے کا چمچ - لہسن پسا ہوا
تھوڑا سا بھونیں۔ پالک پیوری شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں اور چاول اور پیسٹ سب ایک ساتھ مکس کریں
آخر میں تھوڑا سا ہری لہسن کٹا ہوا، بہار پیاز کا سبز حصہ، دھنیا کاٹ کر تھوڑا سا مکس کریں اور سرو کریں