• زیرہ (زیرہ) 1 چائے کا چمچ
• سبوت کالی مرچ (کالی مرچ کے دانے) ½ چائے کا چمچ
• سفید مرچ (سفید مرچ کے دانے) ½ چائے کا چمچ
• سبوت دھنیا (دھنیا) 1 چائے کا چمچ
• لونگ (لونگ) 3-4
• کھانے کا تیل ¼ کپ
• بونلیس چکن کیوبز 500 گرام
• li>لہسن (لہسن) کٹا ہوا 1 چمچ
• ہمالائی گلابی نمک 1 چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ
• چکن پاؤڈر 1 چائے کا چمچ
• ہری مرچ (ہری مرچ) 2- 3
• اولپر کا دودھ آدھا کپ
• اولپرز کریم 1 کپ (کمرے کا درجہ حرارت)
• اولپرز چیڈر پنیر 60 گرام
• مکھن (مکھن) 2 -3 چمچ
• اولپرز موزریلا پنیر 100 گرام (½ کپ)
• لال مرچ (لال مرچ) ½ چائے کا چمچ پسا ہوا

ایک کڑاہی میں، زیرہ، کالی مرچ، سفید مرچ، دھنیا، لونگ ڈال کر ہلکی آنچ پر خشک کریں جب تک کہ خوشبودار نہ ہو (2-3 منٹ)۔
اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
مرور اور موسل میں، بھنا ہوا مصالحہ ڈالیں، موٹے کچل دیں۔ اور ایک طرف رکھ دیں۔
ایک کڑاہی میں کوکنگ آئل ڈالیں اور اسے گرم کریں۔
چکن ڈالیں اور درمیانی آنچ پر اچھی طرح مکس کریں یہاں تک کہ اس کا رنگ بدل جائے۔
لہسن ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور 1-2 منٹ تک پکائیں۔
گلابی نمک، چکن پاؤڈر، پسا ہوا مصالحہ ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور 2-3 منٹ تک پکائیں۔
ہری مرچیں ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
ہلکی آنچ پر، دودھ، کریم شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں اور پکائیں۔ 1-2 منٹ۔
چیڈر پنیر ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور پنیر کے گلنے تک پکائیں۔
مکھن، موزاریلا پنیر، پسی ہوئی لال مرچ ڈالیں، ڈھک کر ہلکی آنچ پر پکائیں یہاں تک کہ پنیر گل جائے (4-5 منٹ)۔< br>نان کے ساتھ سرو کریں!