کھانے کے اجزاء:

• 220 گرام چکن بریسٹ
• 2 چمچ ویجیٹیبل آئل (میں نے زیتون کا تیل استعمال کیا)
• 2 انڈے
• li>30 گرام کھٹی کریم
• 50 گرام موزاریلا پنیر
• پارسلے
• 1 چائے کا چمچ نمک اور کالی مرچ ذائقہ

ہدایات:

1. سبزیوں کے تیل کو کڑاہی میں درمیانی آنچ پر گرم کرکے شروع کریں۔ جب تیل گرم ہو جائے تو چکن بریسٹ ڈال کر اس میں نمک اور کالی مرچ ملا دیں۔ چکن کو ہر طرف تقریباً 7-8 منٹ تک پکائیں، یا جب تک یہ پوری طرح پک نہ جائے اور بیچ میں گلابی نہ ہو۔

2۔ جب چکن پک رہا ہو، انڈوں کو ایک پیالے میں توڑ کر ایک ساتھ ہلائیں۔ ایک الگ پیالے میں، کھٹی کریم اور موزاریلا پنیر کو اچھی طرح سے ملا دیں۔

3۔ چکن پک جانے کے بعد، انڈے کا مکسچر چکن کے اوپر پین میں ڈال دیں۔ گرمی کو کم کریں اور اسکیلٹ کو ڈھکن سے ڈھانپیں۔ انڈوں کو تقریباً 5 منٹ تک یا جب تک کہ وہ سیٹ نہ ہو جائیں آہستہ سے پکنے دیں۔

4۔ ڑککن کو ہٹا دیں اور گارنش کے لیے کٹے ہوئے اجمودا کو اوپر چھڑک دیں۔ چکن اور انڈے کی ڈش کو گرما گرم پیش کریں، اور اس بھرپور، دلدار کھانے سے لطف اندوز ہوں جو دن کے کسی بھی وقت کے لیے بہترین ہے!