• 1 1/3 کپ گرم پانی (100-110*F)
• 2 چائے کے چمچ فعال، خشک خمیر
• 2 چائے کے چمچ براؤن شوگر یا شہد
• 1 انڈا
• 1 چائے کا چمچ باریک سمندری نمک
• 3 سے 3 1/2 کپ تمام مقصد والا آٹا

ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، یکجا کریں۔ پانی، خمیر، اور چینی. تحلیل ہونے تک ہلائیں، پھر انڈا اور نمک شامل کریں۔ ایک وقت میں ایک کپ آٹا شامل کریں۔ ایک بار جب مرکب کانٹے کے ساتھ مکس کرنے کے لئے بہت سخت ہو جائے تو اسے اچھی طرح سے بھرے کاؤنٹر ٹاپ پر منتقل کریں۔ 4-5 منٹ، یا ہموار اور لچکدار ہونے تک گوندھیں۔ اگر آٹا آپ کے ہاتھوں پر لگا رہتا ہے تو مزید آٹا شامل کریں۔ ہموار آٹے کو گیند کی شکل دیں اور ایک پیالے میں رکھیں۔ ڈش کے کپڑے سے ڈھانپیں اور گرم جگہ پر ایک گھنٹے کے لیے اٹھنے دیں (یا جب تک آٹا دوگنا نہ ہو جائے)۔ معیاری سائز کے لوف پین (9"x5") کو چکنائی دیں۔ پہلا اضافہ مکمل ہونے کے بعد، آٹے کو نیچے کی طرف مکے دیں اور اسے "لاگ" کی شکل دیں۔ اسے لوف پین میں رکھیں اور 20-30 منٹ مزید اٹھنے دیں، یا جب تک یہ پین کے کنارے پر جھانکنا شروع نہ کردے۔ 350* اوون میں 25-30 منٹ تک یا ہلکے بھورا ہونے تک بیک کریں۔