پراٹھا آلو لپیٹیں۔
اجزاء:
- پیاز (پیاز) 2 درمیانے کٹے ہوئے
- سرکا (سرکہ) ¼ کپ
- پانی ½ کپ
- ہمالیائی گلابی نمک 1 چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ
- آلو (آلو) ابلا ہوا 500 گرام
- ہارا دھنیا (تازہ دھنیا) کٹا ہوا مٹھی بھر
- li>ہمالائی گلابی نمک 1 چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ
- لال مرچ (لال مرچ) پسی ہوئی ½ چائے کا چمچ
- گرم مسالہ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ
- تندوری مسالہ 1 چائے کا چمچ< /li>
- چلی گارلک سوس 2 چمچ
- مایونیز 2 چمچ
- سادہ پراٹھا
- کھانے کا تیل 1-2 کھانے کے چمچ
- بند گوبھی (گوبھی) باریک کٹی ہوئی
- شملہ مرچ (کیپسیکم) جولین
- پودینا رائتا (پودینے کی دہی کی چٹنی)
- پسیکا پاؤڈر حسب ذائقہ
-
-ایک ڈش میں آلو ڈال کر میشر کی مدد سے اچھی طرح میش کر لیں۔ اور اچھی طرح سے مل جانے تک مکس کریں۔
-پراٹھے پر 3-4 چمچ تیار آلو بھریں اور یکساں طور پر پھیلائیں۔ p>
-پراٹھا (آلو کی طرف نیچے) رکھیں اور 1-2 منٹ تک پکائیں۔
-پراٹھا کے آدھے حصے پر پلٹائیں اور اس میں بند گوبھی، سرکہ میں بھیگی ہوئی پیاز، شملہ مرچ، پودینہ ڈال کر پھیلائیں دہی کی چٹنی، پیپریکا پاؤڈر، پراٹھے کی دوسری طرف پلٹائیں (4-5 بنتی ہیں) اور سرو کریں!