اجزاء:

لوکی، آلو، ہری مرچ، پیاز، ادرک لہسن کا پیسٹ، دھنیا پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، ہلدی، لال مرچ پاؤڈر، نمک، تیل، پانی، کٹا دھنیا

p>

ہدایات:

1۔ ہر نوکیلے لوکی کو بغیر کاٹے کے لمبائی کی طرف صاف کر کے کاٹ دیں۔ آلو کاٹ لیں اور پیاز کاٹ لیں۔

2۔ ایک پین میں تیل گرم کریں، اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈالیں اور سنہری ہونے تک فرائی کریں۔ ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر اچھی طرح ہلائیں۔

3۔ دھنیا پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، ہلدی، لال مرچ پاؤڈر، ہری مرچ، اور نمک شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں اور 5 منٹ تک پکائیں۔

4۔ پانی ڈال کر ابال لیں۔ پین کو ڈھانپیں اور سبزیاں پکائیں۔

5۔ سبزیاں پک جانے کے بعد ہرا دھنیا ڈالیں اور 2 منٹ تک پکائیں پروال مسالہ