پنیر پیاز کی روٹی کی جیبیں۔
اجزاء:
-کوکنگ آئل 2-3کھانے
-پیاز (پیاز) 1 درمیانی کٹی ہوئی
- بغیر ہڈی والے چکن کیوبز 500 گرام
- ادرک لہسن پیسٹ ( ادرک لہسن کا پیسٹ) 1 چمچ
- پیپریکا پاؤڈر 1 اور ½ چائے کا چمچ
- ہلدی پاؤڈر (ہلدی پاؤڈر) ¼ چائے کا چمچ
- خشک اوریگانو 2 چمچ
- ہمالیائی گلابی نمک 1 چمچ یا حسب ذائقہ
- سویا ساس 1 چمچ
- اولپرز چیڈر چیز 60 گرام (½ کپ)
-مایونیز 1/3 کپ
-مرچ لہسن کی چٹنی 2کھانے کے چمچ
-سریراچا ساس 1کھانے کے چمچ
-گرم پانی آدھا کپ
-باریک چینی (کیسٹر شوگر) ) 1 چمچ
-خمیر (فوری خمیر) 2 چمچ
-اولپر کا دودھ گرم ¼ کپ
-کھانے کا تیل 2 کھانے کے چمچ
-میدہ (تمام مقاصد کا آٹا) چھان کر 2 اور ½ کپ
-ہمالیائی گلابی نمک آدھا چائے کا چمچ
-کھانے کا تیل 1کھانے کا چمچ
-کھانے کا تیل 1چائے کا چمچ
-مکھن (مکھن) حسب ضرورت نرم
-اولپر کا دودھ
-پیاز (پیاز) کٹے ہوئے
>-اولپرز موزاریلا پنیر حسب ضرورت
-لال مرچ (لال مرچ) پسی ہوئی
-سلاد پاٹا (لیٹش کی پتی)
ہدایات:
چکن فلنگ تیار کریں:
-ایک کڑاہی میں ڈالیں کھانا پکانے کا تیل اور اسے گرم کریں۔
-پیاز شامل کریں اور ہلکا سنہری ہونے تک بھونیں۔
-چکن، ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کریں اور رنگ نہ آنے تک اچھی طرح مکس کریں۔
-پپریکا پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، خشک اوریگانو، گلابی نمک، سویا ساس، اچھی طرح مکس کریں اور درمیانی آنچ پر 4-5 منٹ تک پکائیں پھر تیز آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک یہ خشک نہ ہوجائے۔
-آچ سے ہٹائیں، چیڈر چیز ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں یہاں تک کہ پنیر گل جائے۔
- اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
-میونیز، مرچ لہسن کی چٹنی، سریراچا ساس شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔
پیتا آٹا تیار کریں:
-ایک پیالے میں گرم پانی، کیسٹر شوگر، فوری خمیر، مکس کریں۔ اچھی طرح سے اور اسے 5 منٹ تک ثابت ہونے دیں۔
-گرم دودھ، کوکنگ آئل، تمام مقصدی آٹا، گلابی نمک، اچھی طرح مکس کریں اور آٹا بننے تک گوندھیں۔
-کوکنگ آئل ڈال کر 1-2 تک گوندھیں۔ منٹ، کوکنگ آئل سے چکنائی، کلنگ فلم سے ڈھانپیں اور گرم جگہ پر 45 منٹ سے 1 گھنٹہ تک یا دوگنا ہونے تک ثابت ہونے دیں۔
-آٹا ہموار ہونے تک گوندھیں۔ ,خشک آٹا چھڑکیں اور رولنگ پن (6 انچ) کی مدد سے رول آؤٹ کریں۔
-بیکنگ ٹرے پر لپیٹے ہوئے آٹے کو سلکان بیکنگ شیٹ کے ساتھ لائن میں رکھیں۔
-آٹا کٹر کی مدد سے آٹے کو نصف میں نشان زد کریں۔ رولڈ آٹے کے آدھے حصے پر نرم مکھن لگائیں اور اس کی دوسری طرف پلٹیں۔
-دودھ لگائیں، پیاز، موزریلا پنیر ڈالیں اور پسی ہوئی لال مرچ چھڑک دیں۔ منٹ (نچلی گرل پر)۔
-اوون سے نکال کر کچن کے کپڑے سے 15 منٹ تک ڈھانپ دیں۔
-ہر پیٹا بریڈ پر، لیٹش کا پتی، تیار چکن بھریں اور سرو کریں (6 بنتا ہے)!
-کوکنگ آئل 2-3کھانے
-پیاز (پیاز) 1 درمیانی کٹی ہوئی
- بغیر ہڈی والے چکن کیوبز 500 گرام
- ادرک لہسن پیسٹ ( ادرک لہسن کا پیسٹ) 1 چمچ
- پیپریکا پاؤڈر 1 اور ½ چائے کا چمچ
- ہلدی پاؤڈر (ہلدی پاؤڈر) ¼ چائے کا چمچ
- خشک اوریگانو 2 چمچ
- ہمالیائی گلابی نمک 1 چمچ یا حسب ذائقہ
- سویا ساس 1 چمچ
- اولپرز چیڈر چیز 60 گرام (½ کپ)
-مایونیز 1/3 کپ
-مرچ لہسن کی چٹنی 2کھانے کے چمچ
-سریراچا ساس 1کھانے کے چمچ
-گرم پانی آدھا کپ
-باریک چینی (کیسٹر شوگر) ) 1 چمچ
-خمیر (فوری خمیر) 2 چمچ
-اولپر کا دودھ گرم ¼ کپ
-کھانے کا تیل 2 کھانے کے چمچ
-میدہ (تمام مقاصد کا آٹا) چھان کر 2 اور ½ کپ
-ہمالیائی گلابی نمک آدھا چائے کا چمچ
-کھانے کا تیل 1کھانے کا چمچ
-کھانے کا تیل 1چائے کا چمچ
-مکھن (مکھن) حسب ضرورت نرم
-اولپر کا دودھ
-پیاز (پیاز) کٹے ہوئے
>-اولپرز موزاریلا پنیر حسب ضرورت
-لال مرچ (لال مرچ) پسی ہوئی
-سلاد پاٹا (لیٹش کی پتی)
ہدایات:
چکن فلنگ تیار کریں:
-ایک کڑاہی میں ڈالیں کھانا پکانے کا تیل اور اسے گرم کریں۔
-پیاز شامل کریں اور ہلکا سنہری ہونے تک بھونیں۔
-چکن، ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کریں اور رنگ نہ آنے تک اچھی طرح مکس کریں۔
-پپریکا پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، خشک اوریگانو، گلابی نمک، سویا ساس، اچھی طرح مکس کریں اور درمیانی آنچ پر 4-5 منٹ تک پکائیں پھر تیز آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک یہ خشک نہ ہوجائے۔
-آچ سے ہٹائیں، چیڈر چیز ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں یہاں تک کہ پنیر گل جائے۔
- اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
-میونیز، مرچ لہسن کی چٹنی، سریراچا ساس شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔
پیتا آٹا تیار کریں:
-ایک پیالے میں گرم پانی، کیسٹر شوگر، فوری خمیر، مکس کریں۔ اچھی طرح سے اور اسے 5 منٹ تک ثابت ہونے دیں۔
-گرم دودھ، کوکنگ آئل، تمام مقصدی آٹا، گلابی نمک، اچھی طرح مکس کریں اور آٹا بننے تک گوندھیں۔
-کوکنگ آئل ڈال کر 1-2 تک گوندھیں۔ منٹ، کوکنگ آئل سے چکنائی، کلنگ فلم سے ڈھانپیں اور گرم جگہ پر 45 منٹ سے 1 گھنٹہ تک یا دوگنا ہونے تک ثابت ہونے دیں۔
-آٹا ہموار ہونے تک گوندھیں۔ ,خشک آٹا چھڑکیں اور رولنگ پن (6 انچ) کی مدد سے رول آؤٹ کریں۔
-بیکنگ ٹرے پر لپیٹے ہوئے آٹے کو سلکان بیکنگ شیٹ کے ساتھ لائن میں رکھیں۔
-آٹا کٹر کی مدد سے آٹے کو نصف میں نشان زد کریں۔ رولڈ آٹے کے آدھے حصے پر نرم مکھن لگائیں اور اس کی دوسری طرف پلٹیں۔
-دودھ لگائیں، پیاز، موزریلا پنیر ڈالیں اور پسی ہوئی لال مرچ چھڑک دیں۔ منٹ (نچلی گرل پر)۔
-اوون سے نکال کر کچن کے کپڑے سے 15 منٹ تک ڈھانپ دیں۔
-ہر پیٹا بریڈ پر، لیٹش کا پتی، تیار چکن بھریں اور سرو کریں (6 بنتا ہے)!