پالک چکن
- بلینچنگ کے لیے
1 لیٹر پانی، پانی
1 عدد چینی، چینی
نمک حسب ذائقہ، نمک ذائقہ
¼ عدد بیکنگ سوڈا، بیکنگ سوڈا
2 درمیانے گچھے پالک , پالک
½ کپ دھنیا کے پتے، ہری مرچ
2 ہری مرچیں، ہری مرچ
برف کا ٹھنڈا پانی، برف کا ٹھنڈا پانی - میرینیشن کے لیے
500 گرام چکن (ڈرم اسٹک) , چکن
نمک حسب ذائقہ، نمک ذائقہ
1 عدد خشک میتھی کے پتے، کسوری میتھی
1 چائے کا چمچ ڈیگی لال مرچ پاؤڈر، دیگی لال مرچ پاؤڈ - دہی کے آمیزے کے لیے
½ کپ دہی، پیٹا ہوا، دہی
½ چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر، ہلدی نمک
1 چائے کا چمچ ڈیگی لال مرچ پاؤڈر، ڈیگی لال مرچ نمک
1 ½ چمچ دھنیا پاؤڈر، دنیا نام
ایک چٹکی زیرہ پاؤڈر، جیرا نمک
1 چائے کا چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ، ادرک لہسن کا پیسٹ - پالک چکن کے لیے
2-3 چمچ گھی، گھی
1 کھانے کا چمچ تیل، تیل
1 چمچ زیرہ , جیرا
1 گدی، جاوتری
1 سبز الائچی، ہری इलچی
2-4 کالی مرچ، کالی مرچ کے دانے
2-3 لونگ، لانچنگ
1 بڑی پیاز، کٹی ہوئی، پیاز
1 ½ ٹماٹر، کٹا ہوا، ٹماٹر
1 چائے کا چمچ خشک میتھی کے پتے، کسوری میتھی
دہی کا آمیزہ، دہی کا مرکب
میرینٹ چکن، میرینیٹڈ چکن
تیار پالک کا پیسٹ، تیار ہوا پالک پیسٹ
½ کپ تھوڑا سا پانی، پانی