اجزاء: تازہ گھریلو ناریل کے دودھ کے لیے (تقریباً 800 ملی لیٹر)

تازہ ناریل 2 کپ

پانی 2 کپ + 3/4 - 1 کپ

طریقہ:

تازہ ناریل کو تقریباً کاٹ لیں اور پیسنے والے جار میں پانی کے ساتھ منتقل کر کے جتنا ممکن ہو باریک پیس لیں۔

چھلنی اور ململ کا کپڑا استعمال کریں، ناریل کے پیسٹ کو ململ کے کپڑے میں منتقل کریں، ناریل کا دودھ نکالنے کے لیے اچھی طرح نچوڑ لیں۔ پانی، زیادہ سے زیادہ ناریل کا دودھ نکالنے کے لیے یہی عمل دہرائیں۔

آپ کا گھر کا تازہ ناریل کا دودھ تیار ہے، اس سے آپ کو تقریباً 800 ملی لیٹر ناریل کا دودھ ملے گا۔ کھاؤ سوئے بنانے کے لیے استعمال کرنے کے لیے ایک طرف رکھیں۔

اجزاء: سوپ کے لیے

پیاز 2 درمیانے سائز

لہسن 6-7 لونگ

ادرک 1 انچ

ہری مرچ 1-2 عدد۔

دھنیا 1 کھانے کا چمچ

تیل 1 کھانے کا چمچ

پاؤڈر مصالحہ:1۔ ہلدی (ہلدی) پاؤڈر 2 چمچ 2۔ لال مرچ (لال مرچ) پاؤڈر 2 عدد 3۔ دھنیا پاؤڈر 1 چمچ 4۔ جیرا (زیرہ) پاؤڈر 1 چمچ

سبزیاں: 1۔ فارسی (فرانسیسی پھلیاں) ½ کپ 2۔ گاجر (گاجر) ½ کپ 3۔ بیبی کارن آدھا کپ

سبزیوں کا اسٹاک / گرم پانی 750 ملی لیٹر

گڑ (گڑ) 1 چمچ

نمک حسب ذائقہ

بیسن ( چنے کا آٹا) 1 کھانے کا چمچ

ناریل کا دودھ 800 ملی لیٹر

طریقہ:

پیسنے والے برتن میں پیاز، لہسن، ادرک ڈالیں ہری مرچ اور دھنیا کے تنے، تھوڑا سا پانی ڈال کر باریک پیس لیں.....