اجزاء:

• 2 پیک میگی
• 1 1/2 کپ پانی
• 1 چمچ تیل
• 1/ 4 کپ پیاز، باریک کٹے ہوئے
• 2 چھوٹے ٹماٹر، باریک کٹے ہوئے
• 1-2 ہری مرچیں، باریک کٹی ہوئی
• 1/4 کپ مخلوط سبزیاں (گاجر، سبز پھلیاں، مٹر، اور مکئی تازہ کٹا ہوا دھنیا

ہدایات:

1. ایک پین میں تیل گرم کریں اور پیاز ڈالیں۔ اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ گولڈن براؤن نہ ہو جائیں۔
2. اب، ٹماٹر ڈالیں اور نرم اور گودا ہونے تک پکائیں۔
3. سبزیاں، ہلدی پاؤڈر اور نمک شامل کریں۔ 2-3 منٹ تک پکائیں۔
4. میگی مسالہ کے دو پیکٹ ڈالیں اور اسے چند سیکنڈ کے لیے بھونیں۔
5. پانی ڈال کر ابال لیں۔
6. پھر، میگی کو چار حصوں میں توڑ کر پین میں ڈال دیں۔
7. 2 منٹ درمیانی آنچ پر پکائیں۔ پھر گرم مسالہ ڈال کر مزید 30 سیکنڈ تک پکائیں۔ میگی تیار ہے۔ تازہ کٹے ہوئے دھنیے کے پتوں سے گارنش کریں اور گرم گرم سرو کریں!