اجزاء:

• 2 انڈے
• 1 1/2 کپ دودھ (2%, 1%, مکمل) (355ml)
• 1 چمچ۔ کینولا یا سبزیوں کا تیل (یا ایک چمچ مکھن، پگھلا ہوا) (5 ملی لیٹر)
• 1 کپ ہمہ مقصدی آٹا (120 گرام)
• 1/4 چمچ۔ نمک (1 گرام) (یا 1/2 چائے کا چمچ ذائقہ دار) (2 گرام)
• 1 چمچ۔ ونیلا نچوڑ (میٹھے کے لیے) (5 ملی لیٹر)
• 1 چمچ۔ دانے دار چینی (میٹھے کے لیے) (12.5 گرام)

یہ نسخہ سائز کے لحاظ سے 6 سے 8 کریپ بناتا ہے۔ اپنے چولہے پر میڈیم سے میڈیم ہائی ہیٹ پر پکائیں - 350 سے 375 F۔

ٹولز:

• نان اسٹک اسکیلیٹ یا کریپ پین
• کریپ میکنگ کٹ (اختیاری)
• ہینڈ مکسر یا بلینڈر
• لاڈل
• Spatula

یہ سپانسر شدہ ویڈیو نہیں ہے، استعمال شدہ تمام پروڈکٹس میرے ذریعہ خریدے گئے ہیں۔

اوپر کے لنکس میں سے کچھ ملحقہ لنکس ہیں۔ ایمیزون ایسوسی ایٹ کے طور پر میں اہل خریداریوں سے کماتا ہوں۔

ٹرانسکرپٹ: (جزوی)

ہیلو اور میٹ کے ساتھ کچن میں دوبارہ خوش آمدید۔ میں آپ کا میزبان میٹ ٹیلر ہوں۔ آج میں آپ کو کریپ بنانے کا طریقہ بتانے جا رہا ہوں، یا فرانسیسی تلفظ جس کے بارے میں مجھے یقین ہے کہ کریپ ہے۔ میں نے کریپس پر ایک ویڈیو بنانے کی درخواست کی تھی، تو ہم یہاں جاتے ہیں۔ کریپس کرنا واقعی آسان ہے، اگر میں یہ کر سکتا ہوں تو آپ کر سکتے ہیں۔ آو شروع کریں. پہلے کچھ لوگ اسے بلینڈر میں کرنا پسند کرتے ہیں، اس لیے میرے پاس یہاں ایک بلینڈر ہے، لیکن میں اسے ہینڈ مکسر سے کرنے جا رہا ہوں، اگر آپ چاہیں تو اسٹینڈ مکسر استعمال کر سکتے ہیں، یا آپ ہلکا پھلکا استعمال کر سکتے ہیں۔ لیکن اوہ، آئیے پہلے 2 انڈے، 1 اور 1 آدھا کپ دودھ سے آغاز کرتے ہیں، یہ 2 فیصد دودھ ہے، لیکن آپ 1 فیصد، یا پورا دودھ، اگر آپ چاہیں، 1 چمچ استعمال کر سکتے ہیں۔ تیل کا یہ کینولا تیل ہے، یا آپ سبزیوں کا تیل استعمال کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ کچھ لوگ تیل کو مکھن سے بدلنا پسند کرتے ہیں، ایک کھانے کے چمچ مکھن کی طرح لیں اور اسے پگھلا کر وہاں ڈال دیں۔ ٹھیک ہے میں اس کو اچھی طرح ملانے جا رہا ہوں۔ اور اب میں 1 کپ ہمہ مقصدی آٹا، اور 1 چوتھا چمچ شامل کرنے جا رہا ہوں۔ نمک کی اور یہ کریپس کے لیے بیس بیٹر ہے۔ اگر آپ ایک میٹھی کریپ بنانے جا رہے ہیں جو میں کرنا پسند کرتا ہوں، کیا میں 1 چمچ شامل کرنا چاہتا ہوں؟ ونیلا ایکسٹریکٹ، اور ایک کھانے کا چمچ دانے دار چینی۔ اگر آپ لذیذ کریپ بنا رہے ہیں تو ونیلا کے عرق کو چھوڑ دیں، چینی کو چھوڑ دیں، اور آدھا چائے کا چمچ اضافی ڈال دیں۔ نمک کی اس کو آپس میں ملائیں۔ وہاں ہم جاتے ہیں۔ اب اگر کسی وجہ سے یہ کافی گانٹھ ہے اور آپ گانٹھوں کو باہر نہیں نکال سکتے تو آپ اسے چھاننے والے کے ذریعے پھینک سکتے ہیں۔ اب کچھ لوگ اسے فریج میں تقریباً ایک گھنٹہ ٹھنڈا کریں گے، میں ایسا نہیں کرتا، مجھے یہ ضروری نہیں لگتا، لیکن اگر آپ کو اپنے بلے سے پریشانی ہو رہی ہو تو آپ ضرور کر سکتے ہیں۔ اور اب یہ بیٹر جانے کے لیے تیار ہے۔ ٹھیک ہے میں چولہے کی آنچ درمیانی اور درمیانی اونچی کرنے جا رہا ہوں۔ اب میرے پاس یہاں صرف 8 انچ کا ایک نان اسٹک سکیلٹ ہے، ان کے پاس ایک کریپ سکیلٹ ہے جسے آپ خرید سکتے ہیں، اگر آپ ان میں سے کوئی حاصل کرنا چاہتے ہیں تو میں نیچے ایک لنک دے دوں گا، یا ان کے پاس یہ چھوٹی کریپ بنانے والی کٹس بھی ہیں۔ آپ حاصل کر سکتے ہیں کہ بہت اچھے ہیں، میں ان کے لیے بھی تفصیل میں نیچے ایک لنک ڈالوں گا۔ اب ایک بار جب ہمارا پین گرم ہو جائے گا، میں بھی تھوڑا سا مکھن لینے جا رہا ہوں، پورا نہیں، اور ہم اسے پین میں ڈال دیں گے۔ میرے پاس یہاں لاڈل ہے اور اس میں تقریباً ایک چوتھائی کپ بیٹر ہے، اگر آپ کے پاس اس طرح کا لاڈل نہیں ہے تو آپ چاہیں تو صرف ایک چوتھائی کپ استعمال کر سکتے ہیں، لیکن یہ واقعی اچھی طرح سے کام کرتا ہے۔