• -ہری الائچی (ہری الائچی) 9-10
• -دارچینی (دارچینی کی چھڑیاں) 2-3
• -جاؤ کا دلیہ (جو کا دلیہ) ٹوٹا ہوا 1 کلو
• -دودھ (دودھ) 2 کپ
• -دارچینی پاؤڈر (دارچینی پاؤڈر)
• -شہد
• -کھجور (کھجور) کٹی ہوئی
• -بادام (بادام) کٹے ہوئے
• -پانی 2 کپ
• -ہمالیائی گلابی نمک حسب ذائقہ
• -پکا ہوا چکن 2-3 چمچ
• -ہارا دھنیا (تازہ دھنیا) کٹا ہوا

-ایک کڑاہی میں ہری الائچی، دار چینی کی چھڑیاں ڈال کر ایک منٹ کے لیے بھونیں۔ جو کا دلیہ ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور ہلکی آنچ پر 12-15 منٹ تک خشک کریں۔ اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ ایک گرائنڈر میں بھنا ہوا جو ڈالیں اور اچھی طرح پیس کر باریک پاؤڈر بنائیں پھر میش سٹرینر سے چھان لیں۔ ایک ہوا بند جار میں 3 ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے (پیداوار: 1 کلوگرام)۔ تیار کرنے کا طریقہ: 2 چمچ گھریلو تلبینہ مکس کو 1 کپ دودھ/پانی میں گھول کر پکائیں آپشن نمبر 1: گھریلو تلبینہ مکس کے ساتھ میٹھا تلبینہ بنانے کا طریقہ: ایک چٹنی میں دودھ ڈالیں، گھر کا بنا ہوا تلبینہ 4 چمچ مکس کریں اور اچھی طرح ہلائیں۔ شعلہ آن کریں اور ہلکی آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک یہ گاڑھا نہ ہو جائے (6-8 منٹ)۔ سرونگ پیالے میں، تیار شدہ تلبینہ، دار چینی کا پاؤڈر چھڑکیں اور شہد، کھجور اور بادام سے گارنش کریں۔ 2-3 آپشن نمبر 2: گھریلو تلبینہ مکس کے ساتھ سیوری تلبینہ بنانے کا طریقہ: ایک سوس پین میں، پانی، 4 چمچ تیار تلبینہ مکس شامل کریں اور اچھی طرح ہلائیں۔ آگ کو آن کریں، گلابی نمک ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور درمیانی آنچ پر گاڑھا ہونے تک پکائیں (6-8 منٹ)۔ سرونگ باؤل میں نکال لیں۔ پکا ہوا چکن، تازہ دھنیا ڈال کر سرو کریں! میٹھے تلبینہ کے لیے 2 پیش کرتا ہے: اسے کھجور، خشک میوہ جات اور شہد کے ساتھ اوپر کریں۔ سیوری تلبینہ کے لیے: اسے چکن یا سبزیوں یا دال اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ اوپر رکھیں۔