اجزاء:
-سفید آٹا (سفید آٹا) چھان کر ڈیڑھ کپ
-نمک (نمک) ¼ عدد
-تیل 2 چمچ
-پانی (پانی) آدھا کپ یا حسب ضرورت
-فرائنگ کے لیے تیل

ہدایات:
-پیالے میں سفید آٹا، نمک، تیل ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔
-آہستہ آہستہ پانی ڈالیں اور نرم آٹا بننے تک گوندھیں۔
- ڈھانپیں اور 30 ​​منٹ تک آرام کرنے دیں۔
-آٹے کو دوبارہ تیل سے گوندھیں، کام کرنے والی سطح پر آٹا چھڑکیں اور رولنگ پن کی مدد سے آٹا نکالیں۔
-اب آٹے کو کٹر سے کاٹیں، تیل سے چکنائی کریں اور 3 رولڈ آٹے پر آٹا چھڑکیں۔
- ایک لپٹے ہوئے آٹے پر، اس کے اوپر دوسرا رولڈ آٹا رکھیں (اس طرح 4 تہیں بنتی ہیں) اور رولنگ پن کی مدد سے رول آؤٹ کریں۔
-گرل کو گرم کریں اور ہر طرف 30 سیکنڈ تک ہلکی آنچ پر پکائیں پھر 4 تہوں کو الگ کریں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔
- اسے کٹر سے رول اور سموسے کی پتی کے سائز میں کاٹ لیں اور زپ لاک بیگ میں 3 ہفتوں تک منجمد کیا جا سکتا ہے۔
-بقیہ کناروں کو کٹر سے کاٹ دیں۔
- کڑاہی میں، کوکنگ آئل کو گرم کریں اور سنہری اور کرسپی ہونے تک بھونیں۔