ہمس کے اجزاء:
►5 -6 کھانے کے چمچ لیموں کا رس، یا حسب ذائقہ (2 لیموں سے)
►2 بڑے لہسن کے لونگ، کٹے ہوئے یا پسے ہوئے
►1 ​​1 /2 چمچ باریک سمندری نمک، یا چکھنے کے لیے
►3 کپ پکے ہوئے چنے (یا دو 15 اونس کین)، گارنش کے لیے 2 کھانے کے چمچ محفوظ کریں
►6-8 چمچ برف کا پانی (یا مطلوبہ مستقل مزاجی کے لیے)
►2/3 کپ تاہینی
►1/2 عدد پسی ہوئی زیرہ
►1/4 کپ ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل، مزید بوندا باندی کے لیے
►1 ​​کھانے کا چمچ پارسلے، باریک کٹا ہوا، سرو کرنے کے لیے
► گراؤنڈ پیپریکا، سرو کرنے کے لیے