اجزاء:

• 200 گرام (2 کپ) جئی (فوری جئی)
• 80 گرام (½ کپ) بادام، کٹے ہوئے
• 3 چمچ مکھن یا گھی
• 220 گرام (¾ کپ) گڑ* (1 کپ گڑ استعمال کریں، اگر براؤن شوگر استعمال نہ کریں)
• 55 گرام (¼ کپ) براؤن شوگر
• 1 چائے کا چمچ خالص ونیلا ایکسٹریکٹ
• 100 گرام (½ کپ) کٹی ہوئی اور کھجوریں
• 90 گرام (½ کپ) کشمش
• 2 کھانے کے چمچ تل کے بیج (اختیاری)

طریقہ:

1. ایک 8″ بائی 12″ بیکنگ ڈش کو مکھن، گھی یا غیر جانبدار ذائقہ دار تیل سے چکنائیں اور پارچمنٹ پیپر سے لائن کریں۔
2. اوون کو 150°C/300°F پر پہلے سے گرم کریں۔
3. ایک سوس پین میں گھی، گڑ اور براؤن شوگر ڈالیں اور جب گڑ گل جائے تو آنچ بند کر دیں۔
4. ونیلا کے عرق، جئی اور تمام خشک میوہ جات میں مکس کریں اور اچھی طرح ہلائیں۔
5. مرکب کو تیار شدہ ٹن میں منتقل کریں اور ایک فلیٹ کپ کے ساتھ ناہموار سطح کو برابر کریں۔ (میں روٹی پریس استعمال کرتا ہوں۔)
6. اوون میں 10 منٹ تک بیک کریں۔ تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں اور گرم ہونے پر مستطیلوں یا چوکوں میں کاٹ دیں۔ سلاخوں کے مکمل ٹھنڈا ہونے کے بعد، آپ ایک ٹکڑا احتیاط سے اٹھا سکتے ہیں اور پھر باقی کو بھی ہٹا سکتے ہیں۔
7. صحیح ساخت حاصل کرنے کے لیے آپ کو گڑ کو بلاک کی شکل میں استعمال کرنا ہوگا نہ کہ پاؤڈر گڑ۔
8. اگر آپ اپنے گرینولا کو کم میٹھا پسند کرتے ہیں تو آپ براؤن شوگر کو چھوڑ سکتے ہیں، لیکن آپ کا گرینولا شاید ریزہ ریزہ ہو سکتا ہے۔