کچن فلیور فیسٹا

گھریلو اسپگیٹی سوس

گھریلو اسپگیٹی سوس
  • 2 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
  • 1 بڑی سفید پیاز، کٹا ہوا
  • 5 لونگ لہسن، پسا ہوا
  • آدھا کپ چکن کا شوربہ
  • 1 (28 اونس) کرش کیے ہوئے ٹماٹر
  • 1 (15 اونس) ٹماٹر کی چٹنی
  • 1 (6 اونس) ٹماٹر کا پیسٹ کر سکتے ہیں
  • 1 کھانے کا چمچ سفید چینی
  • 1 کھانے کا چمچ سونف کے بیج
  • 1 کھانے کا چمچ پسی ہوئی اوریگانو
  • آدھا چائے کا چمچ نمک
  • ¼ چائے کا چمچ پسی ہوئی کالی مرچ
  • ½ کپ کٹی تازہ تلسی
  • ¼ کپ کٹی ہوئی تازہ اجمودا
  1. چولہے پر ایک بڑے برتن کو درمیانی اونچی آنچ پر گرم کریں۔ زیتون کے تیل میں ڈالیں اور پیاز کو تقریباً 5 منٹ تک زیتون کے تیل میں نرم ہونے تک بھونیں۔ 5 لونگ ڈال کر مزید 30 سے ​​60 سیکنڈ تک بھونیں۔
  2. چکن کے شوربے، پسے ہوئے ٹماٹر، ٹماٹر کی چٹنی، ٹماٹر کا پیسٹ، چینی، سونف، اوریگانو، نمک، کالی مرچ، تلسی اور پارسلے میں ڈالیں۔ ابالیں۔
  3. گرمی کو کم کریں اور 1-4 گھنٹے تک ابالیں۔ مکسچر کو پیوری کرنے کے لیے ایک ڈوبنے والے بلینڈر کا استعمال کریں جب تک کہ مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل نہ ہو جائے، اسے تھوڑا سا چکنا رہ جائے، یا اسے مکمل طور پر ہموار کر دیں۔