صحت مند رات کے کھانے کی ترکیبیں گھرانوں میں ایک اہم چیز ہوتی ہیں، اور وہ لوگ جو وقت پر کم ہوتے ہیں اور پھر بھی انہیں دسترخوان پر کھانے کی ضرورت ہوتی ہے، فوری اور صحت مند اختیارات تلاش کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ رات کے کھانے کے بے شمار خیالات کے درمیان، یہ سبزی خور کھانے کی ترکیب ہندوستانی ایک اسٹینڈ آؤٹ ہے! صرف 15 منٹ میں تیار، یہ فوری ڈنر ریسیپی ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو رات کے کھانے کی فوری ترکیب چاہتے ہیں۔ آئیے ترکیب کی تفصیلات پر غور کریں۔

اجزاء

کٹا ہوا پیاز 1 درمیانے سائز کا
• نمک حسب ذائقہ 1 چائے کا چمچ
• تل کے بیج 1 چمچ
• زیرہ 1 چائے کا چمچ
• پوست کے بیج 1 چائے کا چمچ< /li>
• دہی (دہی) 1/2 کپ
• چنے کا آٹا (بیسن) 1 کپ

ہدایات -

1. ایک پین میں تھوڑا سا تیل گرم کریں۔
2. تیل گرم ہونے پر اس میں زیرہ، پوست، کالے دانے اور تل ڈالیں، اور انہیں چند سیکنڈ کے لیے کڑکنے دیں۔
3. li>کٹی ہوئی پیاز شامل کریں اور شفاف ہونے تک پکائیں۔
4. اب پین میں کٹی ہوئی گاجر اور بند گوبھی شامل کریں۔ نمک ڈال کر چند منٹ تک پکائیں جب تک کہ سبزیاں جزوی طور پر پک نہ جائیں۔
5. اس دوران، ایک پیالے میں چنے کا آٹا اور دہی مکس کریں۔ ایک بار ہو جانے کے بعد، اس مکسچر کو پین میں ڈالیں اور ہر چیز کو اچھی طرح سے ملا دیں۔ جلنے سے بچنے کے لیے کبھی کبھار ہلائیں۔
6. کٹے ہوئے دھنیے اور ہری مرچوں سے گارنش کریں۔