دہی چاول ایک کریمی اور لذیذ جنوبی ہندوستانی ڈش ہے جو پکے ہوئے چاول اور دہی سے بنی ہے۔ یہ مقبول ڈش اکثر جنوبی ہندوستانی کھانے میں آخری کورس کے طور پر پیش کی جاتی ہے۔ اس کا سادہ مزہ لیا جا سکتا ہے یا اچار یا کسی بھی مسالیدار چٹنی کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔ ٹھنڈک کی خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے، دہی چاول گرمیوں کے گرم کھانے کے بعد معدے کو ٹھنڈا کرنے کے لیے اچھی طرح کام کرتا ہے۔ اس کی بھرپور اور کریمی ساخت کے علاوہ، یہ ڈش صحت کے فوائد بھی پیش کرتی ہے۔ چاول اور دہی کا مرکب کیلشیم کا ایک بہترین ذریعہ ہے، اور یہ ہاضمے میں مدد کے لیے پروبائیوٹکس کی اچھی خوراک بھی فراہم کرتا ہے۔