دال موٹھ چاٹ
اجزاء
- موتھ دال انکرت (انکریت موٹھ دال) - 2 کپ
- پانی (پانی) - 3 کپ
- ہلدی (ہلدی) - ½ چائے کا چمچ
- نمک (نمک) - ½ چائے کا چمچ
- کالا نمک (کالا نمک) - 1 ½ چائے کا چمچ
- چاٹ مسالہ (چاٹ مسالا) - 1½ چائے کا چمچ
- چینی (چینی) - 5 ٹن
- بھنا ہوا جیرا (بھنا جیرا)، پسا ہوا - ½ چائے کا چمچ
- آلو (آلو)، ابلا ہوا - 1 درمیانی سائز
- دھنیا (دھنیا)، کٹا ہوا - 2 کھانے کے چمچ
- انار (انار) - 2 چمچ
- لیموں (نیمبو) - 1 پی سی
- پیاز (پیاز)، کٹا ہوا - ¼ کپ
- ٹماٹر (ٹماٹر)، کٹا ہوا - ¼ کپ
- ہری مرچ (ہری مرچ)، کٹی ہوئی - 1 پی سی
- مٹھی (مٹھی) - ایک مٹھی بھر
- دھنیا (دھنیا) کٹا ہوا
کھیرے کی کشتی
- کھیرا (کھیرا) - 2 پی سیز
- نمک (نمک) – حسب ذائقہ
- کالا نمک (نمک)
- لیموں (نیمبو)
امچور چٹنی
- خشک آم کا پاؤڈر (امچور) – آدھا کپ
- نمک (نمک) – حسب ذائقہ
- کالا نمک (کالا نمک) – ½ چائے کا چمچ
- چینی (چینی) - آدھا کپ
- مرچ پاؤڈر (لال مرچ) – 1 چائے کا چمچ
- بھنا ہوا زیرہ پاؤڈر (بھنا جیرا نمک) – 1 چمچ
- پانی (پانی) – 1 ½ کپ