چکن ملائی ٹِکا کباب کی ترکیب

اجزاء:

< p>ہدایات:

چکن ڈرم اسٹک کے بیچ میں عمودی طور پر ایک گہرا کٹ بنائیں اور اسے تتلی کی طرح کھولیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
دہی، کریم، انڈا ملا دیں۔ زردی، ادرک لہسن کا پیسٹ، لال مرچ پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، کاجو پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، کاراوے سیڈ پاؤڈر، زعفران کی پٹی، گلابی نمک، سرخ مرچ پسی ہوئی، گرم مسالہ پاؤڈر۔ اس مکسچر کے ساتھ چکن ڈرم اسٹکس کو کوٹ کریں اور اسے 4 گھنٹے میرینیٹ ہونے دیں۔
میرینٹ کیے ہوئے چکن کو فرائنگ پین میں ہر طرف سے پکا کر براؤن ہونے تک پکائیں۔ ڈھک کر ہلکی آنچ پر پکائیں یہاں تک کہ مکمل ہوجائے۔ 2 منٹ کے لیے کوئلے کا دھواں دیں اور سرو کریں!